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更新时间:2024-05-13 06:56:42 来源:寻宝库
1、材料:草鱼1条,酸菜(泡青菜)100克,野山椒20克,姜片10克,蒜泥20克,淀粉4茶匙(20m.........
1、材料:草鱼1条,酸菜(泡青菜)100克,野山椒20克,姜片10克,蒜泥20克,淀粉4茶匙(20ml),蛋清1只,料酒2茶匙(10ml),盐适量、,胡椒粉少量,清汤。
2、先把鱼洗干净切片,先把鱼头鱼尾切去,然后把中间鱼肉片下来,最后把鱼骨切块,水开后先下鱼骨。
3、锅中放少许油把酸菜包翻炒5分钟,
4、然后放入清汤和泡菜,等水滚后,下鱼片,先下鱼骨在下鱼肉,小煮几分钟出锅前放入白胡椒和少许盐。
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