层层脆麻花的做法和配方

更新时间：2024-05-04 06:25:08 来源：寻宝库

1、准备面粉500克，糖80克，酵母5克，水240克，油60克，蛋1个。2、准备好500克面粉，将8.........

　　1、准备面粉500克，糖80克，酵母5克，水240克，油60克，蛋1个。

　　2、准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。

　　3、面团发酵成2倍大小。

　　4、压一个窝，方便添加辅料。

　　5、60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋，再加入50克面粉。油蛋面粉调和后，再和面团揉到一起。

　　6、开始会比较粘，别担心，继续揉，就会成光滑面团。然后咱们歇歇，让面团再次发酵成1.5倍大小。

　　7、面团上板，揉一下，四等分。取其中一份揉光，再四等分，后面将变身四个麻花。分别搓半长，再依次搓长。共可做16个麻花。

　　8、左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。两端合并，右手提起，面条自会相互缠绕。顺势多缠几下，再提起，麻花会自动扭转到一起，将一端塞入另一端孔内，就定型好了。

　　9、依次做好余下麻花，做好的麻花保鲜膜轻轻罩住，防止风干。先做好的麻花会自然醒发，变得丰腴。

　　10、烧好油，开炸。油温标准：麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显。步骤：麻花入锅-飘起-翻面-膨胀-再翻面上色-翻面-捞出。

本文标题：层层脆麻花的做法和配方
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo3242874.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：晚上贴面膜的方法

下一篇：天蝎座下一个座是什么座

美食列表

• 蒸烤箱怎么做草鱼

  1、食材：草鱼900g，土豆1个，玉米半个，青瓜1根，红辣椒3个，洋葱1个，蒜瓣7瓣，生抽适量，豆瓣...

  2024-05-04
• 枣泥的熬制方法

  1、红枣洗净，将枣核去掉。2、将去核红枣入蒸锅上汽后蒸20分钟关火。不掀盖子自然凉透。3、将蒸熟的枣...

  2024-05-04
• 豇豆烧排骨怎么做好吃

  1、原料分别洗净。剁成小块的肋排洗干净，放到开水里焯烫。2、水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起。3、...

  2024-05-04
• 凉瓜炒鱿鱼怎么做

  1、食材：鱿鱼2只，苦瓜1根，胡萝卜半根，葱1根，姜1小块，油、盐、胡椒粉适量。2、葱切段、姜切片、...

  2024-05-04
• 圆菜椒的腌制方法

  1、圆菜椒一个洗干净，青椒和香葱洗干净。2、把香葱切成段辣椒切成片放到盘中。3、锅中倒入油加热，把葱...

  2024-05-04
• 培根火腿披萨的做法

  1、食材：面粉适量、培根适量、酵母少许、匹萨酱适量、洋葱适量、火腿肠适量、马苏里拉奶酪适量。2、面粉...

  2024-05-04
• 炸鱼粿怎么做

  1、炸鱼粿的方法介绍：小火热油至约150度，鱼粿片下锅。入锅后，可见鱼粿片快速变大变白。用铲子稍按压...

  2024-05-04
• 立夏蛋的做法

  1、将鸡蛋或者是鸭蛋洗净表面备用，2、准备各类可食用的植物小叶子以及纱布棉线，3、将叶子贴在蛋上，再...

  2024-05-04
• 孜然鸡肉的做法

  1、主料：鸡胸肉200克。2、辅料：孜然粉3克、盐1.5克、白糖适量、食用油适量。3、鸡胸肉洗净备用...

  2024-05-04
• 寿司怎么做好吃

  1、香菇洗干净之后，装入到干净的容器中，然后在容器中加入适量的水，等待香菇暖化之后捞出，控干水分放入...

  2024-05-04