植物奶油是怎么提炼出来

更新时间：2024-05-01 16:32:29 来源：寻宝库

1、植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面.........

　　1、植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。

　　2、植物奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性：

　　（1）水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂，并升温到一定的温度（65℃－80℃）。

　　（2）油相：氢化植物油溶化，加入乳化剂，搅拌溶解，保持一定的温度（65℃－80℃）。

　　（3）混合：将水相与油相，乳化一定的时间。

　　（4）均质：压力5ＭＰa-50mpa。

　　（5）冷却：要求迅速冷却到0℃~10℃。

本文标题：植物奶油是怎么提炼出来
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo1371001.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：锐龙53500u什么水平

下一篇：油菜炒时是切还是撕

美食列表

• 煮虾是用热水还是用凉水 煮虾要冷水还是热水

  导读：本文将回答“煮虾是用热水还是用凉水”的问题，分析了热水和凉水的优缺点，并提出了最佳煮虾的建议。热水煮虾热水煮虾是一种简单而有效的烹饪方法，它可以有效地去除虾的腥味，使其口感更加鲜美。热水煮虾的最大优点是，它可以保留虾的营养成分，使虾肉更加嫩滑。热水煮虾的缺点是，由于温度过高，虾肉容易烂掉，影响...

  2024-05-01
• 黄小米和小米的区别 黄小米和小米有什么不同

  导读：本文将介绍黄小米和小米之间的区别，包括他们的形状、营养成分、烹饪用途以及其他方面。一、黄小米和小米的形状黄小米和小米都是高蛋白质的优质粮食，但它们的形状有所不同。黄小米比小米大，形状像硬豆，而小米更像米粒，比黄小米小得多。二、黄小米和小米的营养成分黄小米和小米都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维...

  2024-05-01
• 兰贵人属于什么茶 兰贵人是什么茶

  导读：本文将回答关于“兰贵人属于什么茶”的问题，主要介绍兰贵人的茶叶种类、茶叶分类、加工方法以及其独特的风味等内容。一、兰贵人茶叶种类兰贵人属于乌龙茶的添香加味茶，称之复合茶或再加工茶。它的学名叫人参乌龙茶，是选用海南五指山绿茶为原料，加入海南岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制...

  2024-05-01
• 银耳能泡一晚上吗 银耳泡一晚上可以吗

  导读：本文将回答银耳能否泡一晚上的问题，介绍银耳的泡法、泡银耳的好处以及银耳泡制的注意事项。文中还将介绍一些银耳的营养价值和相关健康知识，帮助读者更好地了解银耳的实惠之处。银耳能泡一晚上吗？【银耳的泡法】银耳可以泡一晚上，但是要注意泡法。首先，需要将银耳洗净，然后放入清水中，加入适量的食用盐，用中火...

  2024-05-01
• 龙井的产地 龙井茶产地在哪里

  导读：本文将回答“龙井的产地”的问题，着重介绍龙井的历史渊源、产地分布、特点以及其他相关信息。龙井的产地一、龙井的历史渊源龙井是一种中国传统的绿色茶，具有悠久的历史渊源。它的历史可以追溯到明朝，当时朱元璋曾亲自视察过龙井茶园，并赐予龙井茶“贡茶”的称号。二、龙井的产地分布龙井茶的产地除了杭州西湖之外...

  2024-05-01
• 龙利鱼有刺吗 龙利鱼刺多不多

  导读：众所周知，龙利鱼是一种受欢迎的海鲜，但它是否有刺？本文将详细解答这一问题，探讨龙利鱼刺的种类、特征以及如何防止刺伤。龙利鱼有刺吗？答：是的，龙利鱼有刺。龙利鱼的刺是由许多小鳞片组成的，它们可以帮助鱼类在水中游动。不同的龙利鱼品种有不同数量和大小的刺，但大多数都有刺。龙利鱼刺的种类龙利鱼刺可以分...

  2024-05-01
• 五仁月饼是哪五仁 五仁月饼都是什么仁

  导读：五仁月饼是中国传统月饼的一种，由五种果仁组成，口味香甜，受到众多消费者的喜爱。本文将为您介绍五仁月饼的种类，口味，以及其他相关内容。一、五仁月饼的种类五仁月饼是由五种果仁组成的传统月饼，其中包括芝麻、核桃、瓜子、花生和杏仁。它们采用不同的配方，有着不同的口味。二、五仁月饼的口味五仁月饼的口味香...

  2024-05-01
• 普洱属于什么茶类 普洱属于什么茶叶类型

  导读：普洱茶是一种古老而珍贵的中国茶类，它历史悠久，被誉为“中国四大名茶”之一。本文将详细介绍普洱茶的类型、历史、特点等方面，以便读者更好地了解普洱茶。普洱属于什么茶类一、普洱茶的类型普洱茶属于黑茶类，是中国四大名茶之一，其他三种名茶为龙井茶、碧螺春、武夷岩茶。普洱茶的特点是叶片色泽暗绿，芽叶形状紧...

  2024-05-01
• 小苏打和苏打的区别 小苏打和苏打的不同之处

  小苏打和苏打是常见的食品添加剂，但它们之间有明显的差异，既有化学上的差异，也有功能上的差异。本文将详细介绍小苏打和苏打的区别，包括它们的成分、功能、类型和用处等方面，以帮助读者更好地理解它们的不同之处。小苏打和苏打的区别苏打和小苏打的区别在于它们的成分和用途不同。在使用这两种化学物质时，需要注意其不...

  2024-05-01
• 蜂蜜为什么会结晶 蜂蜜结晶是怎么回事

  导读：蜂蜜为什么会结晶？这是许多人都想了解的问题。其实，蜂蜜结晶的原因是由其成分决定的，特别是葡萄糖和果糖的含量，这两种糖分的比例决定了蜂蜜的结晶状态。而且，蜂蜜结晶的过程也受到温度、湿度和其他因素的影响。本文将详细介绍蜂蜜结晶的原因，以及一些有趣的蜂蜜结晶相关知识。一、蜂蜜成分决定结晶蜂蜜是由葡萄...

  2024-05-01