猪小肠怎么做好吃

更新时间：2024-05-15 20:33:44 来源：寻宝库

1、主料：猪小肠5000克。辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克调料：盐200克，酱油50克.........

　　1、主料：猪小肠5000克。辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克 　调料：盐200克，酱油50克，八角8克，茴香籽[小茴香籽]5克，桂皮5克，大葱150克，姜100克，碱1克，猪油（炼制）30克。

　　2、选好的猪小肠，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的猪小肠，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮15分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，即为肠坯。 　

　　3、食盐、酱油、花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、小茴香、陈皮、大葱（切段）、姜（切片）下入锅中，加水煮沸，待煮出料味时，离火，把煮好的料汤放凉，下入整理好的猪小肠，再用急火烧沸，压上箅子，煮90分钟，中间翻2次锅即熟。捞出，控去水分，晾凉。 　

　　4、凉透的卤猪小肠，抹上糖稀，放入热油锅中炸制，即成红烧猪小肠。清洗时可加些食醋和一汤匙明矾，可以洗得更干净。

本文标题：猪小肠怎么做好吃
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo785000.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：怎么建qq群

下一篇：怎样理解公平

美食列表

• 啤酒鸭做法全过程窍门

  1、将杭椒切小段，姜切片，大蒜切块，大葱切斜段，大白菜梗分开切成条，干辣椒切段，洗净的鸭肉切成小块。...

  2024-05-15
• 黑米红枣汤如何做

  1、黑米（两小量杯，约250g）。2、红枣（10-15颗）。3、冰糖或白糖适量。4、黑米淘洗后提前浸...

  2024-05-15
• 煮牛腱子肉的正确方法

  1、食材：金钱腱子1只、茴香6个、香叶3片、花雕酒少许、姜片3片、生抽1.5汤勺、老抽0.5汤勺、啤...

  2024-05-15
• 馄饨怎么煮

  1、准备香油10克、食盐10克、香菜10克、虾皮10克、生馄饨200克、紫菜10克。2、把姜切片，香...

  2024-05-15
• 黑椒酱肉如何做

  1、准备瘦肉100克、黑胡椒酱适量、卤水汁适量、地瓜粉适量、酱油适量、五香粉适量、麻油适量。2、瘦肉...

  2024-05-15
• 如何腌酸豆角

  1、用料、豆角500g、盐1茶匙、酱油20克、糖少许、辣椒酱少许2、做法:（1）豆角要细长型的，不要...

  2024-05-15
• 腌牛蒡的正确方法

  1、先把牛蒡去皮洗净，切成薄片，再次冲洗干净；2、放到盆中洒盐腌1个小时，然后用水冲洗两三遍，控干水...

  2024-05-15
• 月子里季花鱼怎么做汤

  1、清理鲫鱼。鲫鱼处理不好，腥味比较重，先用钢丝球刷鲫鱼腹部的黑膜，然后把鱼线和鱼头的下颌骨剔除，这...

  2024-05-15
• 咸菜炒鲜鱿做法步骤

  1、主料：鲜鱿鱼200克，咸菜50克。配料：水发香菇2片，胡萝卜花1片，红尖椒少许。调料：鱼露、料酒...

  2024-05-15
• 肉酱辣子怎么保存

  1、密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负...

  2024-05-15