广州有啥好吃的美食 去广州必吃的10大美食

　　广州，中国南方的美食之都，汇集了广东地区最正宗、最丰富的美食。广州菜以其独特的烹饪技巧和口味，深受国内外游客的喜爱。那你知道广州有啥好吃的美食？现在小编就给大家推荐去广州必吃的10大美食，吃货们赶紧来看看吧！

　　去广州必吃的10大美食

　　1、港式早茶

　　如果来广州不吃一顿正儿八经的广式早茶，真的算是白来了，广东的早茶已经脱离了早餐的概念，可以从早晨六点一直供应到凌晨，能吃到的种类一天选5样，一星期也不带重复的。无论是让人满足的虾饺，还是甜到心里的流沙包和蛋挞、嘬一口就从骨头上脱落的酱凤爪，广东的早茶如果不考虑价格和时间，你放开了吃，真能算得上是一顿饕餮盛宴了。

　　2、广式烧腊

　　广州的烧腊包括烧鸭、烧鹅和烧乳猪等，以其皮脆肉嫩的特点而受到广大食客的喜爱。每一口都能品尝到浓郁的肉香和独特的烧烤风味。

　　3、广式肠粉卷

　　广式肠粉卷是一种传统的早餐食品，采用米浆制成的薄薄肠粉包裹上虾肉或肉馅，再淋上特制酱汁，香甜可口，让人回味无穷。

　　4、文昌鸡

　　广州的文昌鸡选用上等的文昌鸡肉，以其鲜嫩、滋味鲜美而闻名。经过特殊烹制工艺，保持了鸡肉的原汁原味，带来非凡的风味体验。

　　5、牛杂

　　广州人嗜好吃牛杂、牛腩，熟软有嚼劲，搭配上独门的酱汁，让人吃得欲罢不能，直呼过瘾。广州有个老阿婆，推着手推车卖牛杂三十多年，征服了无数人的味蕾，每次出摊都能排起很长的队伍，等上一个钟也在所不惜，广州人爱牛杂爱的炽热，这才是广州城真正的乡愁。

　　6、白切鸡

　　这是一道经典的广州菜品，选用上好的土鸡烹制而成。鸡肉嫩滑多汁，搭配姜蒜调料，清香扑鼻，令人食欲大增。

　　7、艇仔粥

　　广州的粥品种类繁多，包括皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、虾仁瘦肉粥等。每一碗都是用心熬制而成，清香软糯，是舒缓身心的美味佳肴。艇仔粥是广州特色粥，食材丰富，味道浓厚，白粥里加入乌贼、水母丝、油条丝、花生、芋头、鸡蛋丝等，口感丰富，味道绝妙，非常值得品尝。

　　8、云吞面

　　云吞面，又称馄饨面、细蓉，是起源于香港地区的传统面食，属于粤菜系，在广州，很多人都会吃云吞面，云吞面和馄饨都是广式点心的一种，正宗的做法应该由猪肉糜制成“虾饺”和“肉包”，在煮好的云吞面上加点生滚猪骨汤浇上一勺猪骨汤，鲜香无比。

　　9、炖汤

　　广州人喜欢煮汤，对汤的研究可以说达到了极致，无论哪种炖菜都是采用传统工艺精心炖制而成的，味道很长，保留了食材原本的味道，有补充身体的效果。

　　10、沙湾双皮奶

　　双皮奶是一道广东的汉族传统甜品，属于粤菜系。广州的沙湾双皮奶制法独特。先将水牛奶煮开后，马上倒入碗中，用勺搅匀，然后过两次冷开水；接着把碗放入笼中，用旺火蒸10分钟取出；再马上盖上笼盖再蒸2分钟即成。成品色泽洁白、蛋香浓郁、奶汁绵绸、入口即化，营养丰富。

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