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更新时间:2024-05-05 05:01:27 来源:寻宝库
板栗是一种营养丰富的坚果,适合各个年龄段人群食用,特别是老年人。板栗具有很好的保健效果,如增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等作用。这里给大家分享一些关于如何购买优质的板栗......
板栗是一种营养丰富的坚果,适合各个年龄段人群食用,特别是老年人。板栗具有很好的保健效果,如增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等作用。这里给大家分享一些关于如何购买优质的板栗,供大家参考学习。
如何购买优质的板栗
专家提醒消费者,选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。
板栗在一天中什么时候吃最好
两餐之间食用。
板栗一般建议放在两餐时间食用,因为板栗中淀粉含量非常高,而淀粉食物的饱腹感非常强,如果是饭前食用会影响正餐的进食,饭后立马食用就会增加肠胃的消化负担,这样也不利于身体健康。而两餐之间食用既不影响正餐食用,同时也能让板栗更好的消耗吸收,不会增加肠胃的负担。另外每次吃板栗的量也要注意,建议一天吃6-8颗左右即可。
板栗是生吃好还是熟的好
都可以。
板栗生吃和熟吃能起到的营养功效都是一样的,经常吃板栗能起到滋阴补肾、健脾养胃等功效。生吃口感十分清脆,而熟吃口感软糯可口,建议可以根据自己的口味喜好来选择。
但如果是像老人小孩等肠胃功能不是很好的人来说,就建议将板栗煮熟再吃,这样板栗质地更软,食用后能更好消化。
板栗和什么菜一起搭配烧
板栗可以素炒,也可以搭配鸡肉、鸭肉、猪肉、排骨等食材进行烹饪。
板栗中含有大量的淀粉,板栗熟吃非常的粉糯,只加油盐进行烹饪味道就非常好了,烧板栗的时候搭配肉食,例如:鸡肉、鸭肉、猪肉、排骨等,可以增加肉食的风味,同食也会让板栗的味道变得更为美味起来。
板栗不能和什么一起吃
羊肉
板栗不适宜和羊肉一起食用,因为板栗和羊肉都属于热性的食物,同时食用容易引发上火、便秘,而且二者都不易消化,一起吃还可能造成肠胃不适。
牛肉
板栗中富含维生素C,容易与牛肉中的微量元素发生化学反应,生成不易消化的物质,既破坏了两者的营养价值,又可能导致腹胀、呕吐等症状。
豆腐
豆腐含丰富的营养物质,有较高的食用价值,但豆腐中含有的氯化镁、硫酸钙物质,容易与板栗中的草酸发生反应,生成草酸镁、草酸钙等不溶性沉淀,不利于钙质的吸收,还能导致肠胃不适。
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