网站导航
更新时间:2024-06-02 01:01:00 来源:寻宝库
1、猪肉200克、鸡蛋清1个、水木耳10克、菠菜叶2片、葱花10克、精盐2克、料酒10克、味精1.5.........
1、猪肉200克、鸡蛋清1个、水木耳10克、菠菜叶2片、葱花10克、精盐2克、料酒10克、味精1.5克、湿淀粉5克、姜末、5克。
2、将猪肉一同剁成肉泥放碗中,先加25克水搅匀后续加适量水用力顺着一个方向搅至发粘起劲时,再加鸡蛋清、葱花、姜末、精盐1克、料酒5克、湿淀粉,用力搅打至肉色发白,粘性增大为止。
3、将木耳漂洗干净,个大的要撕碎。菠菜叶洗净切成大片。
4、锅中加肉清汤1千克左右,烧至五成热时将肉泥挤成杨梅般大的丸子,随挤随入汤锅中汆。
5、在汆的过程中,锅中肉汤汁不能沸滚。汆至丸子漂起,用漏勺撇净浮沫,下入木耳、菠菜叶,调入精盐、料酒、味精,再沸即出锅盛于汤碗中即成。
上一篇:veromoda什么档次
下一篇:意外险可以在哪里买
一、为什么巴沙鱼柳如此受欢迎巴沙鱼柳所用的巴沙鱼属于海鱼当中的一种,之所以巴沙鱼柳如此受欢迎,主要是因为巴沙鱼的刺很少,肉质比较厚实,鲜嫩肥美,所以用巴沙鱼制作出来的巴沙鱼柳,口感非常的好,格外的好吃。另外,巴沙鱼柳烹制的方法也十分的简单,只需要放入油锅,煎炸后洒上一些调味料就可以了,对于一些厨房小...
2024-06-02一、吃螃蟹配什么我们有很多人在吃螃蟹的时候,基本上都是直接蘸着汤汁吃的,虽然这样吃比较的好吃,但是并不是最好的方式。因为螃蟹是一种凉性的食物,如果我们直接吃的话,我们的肠胃非常的容易受凉。这个时候如果我们蘸着生姜去吃的话,那么就会起到一个中和的作用,我们的肠胃也会比较的舒服一点。所以说大家以后在吃螃...
2024-06-02一、梭子蟹怎么清洗1.首先把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里,静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味,而且可以迷晕梭子蟹,使得后期的处理中更加方便。2.用牙刷或其他刷毛比较小的刷子好好刷一下梭子蟹的身体,尤其是蟹钳部位,这个部位容易藏有泥沙,一定要认真对待。3.把梭子蟹的肚脐翻开,...
2024-06-02一、青虾属于河虾还是海虾吗青虾这种食物它其实是生长在河水里面的,并且这种龙虾在沼泽里面是非常的多的,因为它非常的喜欢这种环境。并且它的样子和我们所说的海虾还是有一些相似之处的。它的肉质吃起来也非常的鲜嫩,并且营养价值还非常的丰富。所以说大家以后要是有机会的话,那么就可以去买一些回来吃一下。二、青虾和...
2024-06-02一、煮螃蟹放姜吗如果我们都吃过螃蟹的话,那么我们就会知道螃蟹它其实是属于一种凉性的食物的,如果我们直接去吃螃蟹的话,那么我们的肠胃是非常的容易着凉的。这个时候如果我们去吃一点点生姜的话,那么就可以中和这种现象,所以说我们最好在吃螃蟹的时候吃生姜。所以说在煮螃蟹的时候放生姜或者是不放生姜其实都是可以的...
2024-06-02一、螃蟹选择母的好还是公的好首先要判断月份,民间流传的说法就是九月吃母蟹,十月吃公蟹。吃螃蟹的时候,蟹肉多不多并不是判断螃蟹肥美的唯一依据,最主要是要判断螃蟹的蟹膏多不多。一般九月的时候,母蟹的蟹黄发育的更加成熟,煮熟后吃起来会更加香;公蟹生长速度缓慢,要等到十月份蟹膏才会生长成熟,所以公蟹要留到十...
2024-06-02一、虾是贝类吗虾并不是贝类。虾是一种甲壳类节肢动物,大多生活在江湖或者海水中,常见的品种有青虾,河虾,对虾等;而贝类是一种软体动物,主要分布在海洋中,常见的品种有牡蛎,贻贝,蛤,乌贼,螺等。虽然这完全就是两个品种,但基于人类的本质,我们对这两样一律来着不拒,因为两者都是美味!我们通常说的贝类一般会有...
2024-06-02一、蟹黄壳是哪里的小吃蟹黄壳这道美食其实最开始出现是在上海,所以说大家要是想要吃到最地道的蟹黄壳,那么就可以去上海本地去品尝一下。当然,现在美食的流通速度是非常的快的,所以说在很多的小吃街基本上都是可以吃到的。不过吃起来可能不会有上海本地的正宗。有可能还会比上海本地卖的价格要贵。不过大家要是有机会的...
2024-06-02一、螃蟹用冷水煮还是开水煮对于较为新鲜的螃蟹来说,用开水煮螃蟹比较好,因为如果用冷水煮螃蟹,煮的时间较为长,在这期间,螃蟹本来的鲜美味道和其中的营养都会随着时间有着一定程度的丢失,而且用冷水煮的时间较长会导致螃蟹的肉质也会老一些,吃起来口感也不好。相反用开水开煮螃蟹,可以很大程度上可以保持螃蟹的鲜味...
2024-06-02一、海马炖汤会苦吗海马炖汤,如果烹饪方法得当,吃起来是不会发苦的,而且腥味也没那么重,反而吃起来还会有种鲜甜的感觉。海马的营养价值非常高,非常适合煲汤食用,适当的饮用有强身健体等功效。二、海马和什么炖汤比较好1.海马与瘦肉蜜枣炖汤比较好。在制作此汤的时候要将猪瘦肉清洗,之后切成小块焯水后用来煲汤,这...
2024-06-02