网站导航
更新时间:2024-05-11 19:53:29 来源:寻宝库
1、新鲜冬瓜去皮去囊,切成麻将块,不要太厚,撒入盐、鸡精腌一下,可以去水分和入味。2、干黄花菜用清水.........
1、新鲜冬瓜去皮去囊,切成麻将块,不要太厚,撒入盐、鸡精腌一下,可以去水分和入味。
2、干黄花菜用清水发开,黄花菜变软,用来做绳子。拿2个黄花菜打一个死结。
3、煮熟的排骨肉去骨剔出肉来,备用着。
4、取一片冬瓜上面叠一层豆腐干,再在上面铺上排骨肉,在盖上一层豆腐干,最后盖上一片冬瓜就可以了。
5、把黄花菜绳子绑在冬瓜夹上面,翻过来在打个结子,固定住。
6、取干净的盘子,擦干水。上面铺上纱布(吸水)包好的冬瓜夹放到盘子里面码好。
7、取个锅子倒入排骨汤或者清水,上面放上蒸锅敝子,大火把水蒸开。把呈有冬瓜夹的盘子放入,撒上香料(花椒、陈皮、八角、肉桂随意啦~)盖上盖子中火6分钟(因为除了冬瓜其他都是熟的所以很容易熟)。
8、关上火,闷一下,再打开盖上取出盘子,冬瓜皮变透明就可以了。
9、开锅子放排骨汤,烧开,加入淀粉液,加入盐、鸡精一点鸡油~玻璃芡就勾好了。
1、青岛炉包和水煎包的区别:在外形上炉包是圆形的,水煎包是正方形的,在做法上水煎包需要在三分热时向锅...
2024-05-111、首先200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。不用剁得太碎,保留虾的口感。2、加入一只蛋清、适量...
2024-05-111、新鲜红辣椒如果太脏,清理一下,千万不要浸泡;可以将水稍微甩甩,但不要甩太干。2、然后将其放入保膜...
2024-05-111、准备好莲藕1节,糯米50一100克,桂花酱适量。2、糯米浸泡两小时,捞起控干水分。3、莲藕去皮,...
2024-05-111、350g菠菜入沸水锅,焯水10秒捞出放入凉水中。2、菠菜充分沥干水分,和30g九层塔切成约3cm...
2024-05-111、打鸡蛋到碗,搅拌。2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点水或者鸡蛋。3、把锅烧热后倒入...
2024-05-111、准备食材:自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行,酸菜过冷水清洗两遍,降低一点酸度。然后攥掉水分,剁...
2024-05-111、将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉,都可以,然后泡在水里一两分钟。2、将菠菜一叶一叶洗净,洗的时候顺带...
2024-05-111、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省著名的传统菜肴,属于川菜。名菜典故历史悠久。麻婆豆腐起源于清代同治年间...
2024-05-111、材料:牛肉、青椒、洋葱、生姜、小苏打粉、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、白糖、淀粉。...
2024-05-11