烤箱烤羊排的做法

更新时间：2024-05-02 04:27:43 来源：寻宝库

1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。2、羊肋排一扇大约2斤.........

　　1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。

　　2、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。

　　3、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以这样从中间断开。

　　4、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

　　5、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态。

　　6、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。

　　7、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。

　　8、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上。

　　9、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。

本文标题：烤箱烤羊排的做法
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo1298535.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：圣诞节2021温暖祝福语朋友圈说说

下一篇：形成07牛市各方面的原因

美食列表

• 怎么烧龙虾好吃

  1、食材：小龙虾2斤、花椒适量、朝天椒适量、蒜头适量、大葱适量、生姜适量、啤酒一瓶、菜籽油适量、老抽...

  2024-05-02
• 泡笋丝制作方法

  1、新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5-10分钟，起锅，用水漂一天，待用。2、开水，放入，干椒，花椒，适量盐...

  2024-05-02
• 如何做肉片小吃

  1、材料：大葱，香菜，大蒜，辣椒面，孜然。芝麻，猪脊肉。2、大葱切丝，大蒜切片，香菜切段。3、起锅烧...

  2024-05-02
• 焦米粥

  1、食材：粳米适量，白砂糖适量。2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、坐锅点火，放...

  2024-05-02
• 温州泡鸭爪的制作方法

  1、主料：鸭爪适量、酱油适量。2、辅料：醋半瓶、水和醋一比一的比例。3、先把鸭爪拿去煮熟，然后煮好了...

  2024-05-02
• 身故受益人是什么意思

  1、身故受益人指的是被保险人身故以后，保险金的领款人。简单一点来说，如果被保险人在保险期间身故了，那...

  2024-05-02
• 焦米茶的做法步骤

  1、用料：大米1杯、食油1勺。2、取适量大米，大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干吗，可...

  2024-05-02
• 菠菜的烹饪方法

  1、蛋黄酱拌菠菜（1）食材：80克菠菜，少许蛋黄酱、熟芝麻，生抽适量。（2）锅中注入适量清水烧开，倒...

  2024-05-02
• 广式腊肠

  1、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式...

  2024-05-02
• 普通腌制鸡腿方法

  1、把45个鸡腿用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。2、准备八角、花椒、肉...

  2024-05-02