网站导航
更新时间:2024-06-11 11:51:57 来源:寻宝库
1、过年吃鱼:年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,.........
1、过年吃鱼:年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
2、过年吃鸡:寓意有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
3、过年吃如意菜:“升”和“发”
上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。
上一篇:截止阀的构造及原理
下一篇:关于坐的词语有哪些呢
糯米粉可以做很多小甜点,比较简单的可以做糯米粉酿红枣,一口一个,软糯香甜。具体做法如下:准备适量红枣,洗净浸泡10分钟。泡好的红枣用刀划一道口子,小心的将枣核取出。准备适量糯米粉。倒入开水搅拌到可以轻松地揉成团。将糯米粉搓成长条。切成和枣子的大小一样的小段。切好的糯米面塞进红枣里,捏一下,更紧实。放...
2024-06-111、热干面:武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是...
2024-06-111、配方。大米适量、青菜适量、红薯淀粉适量、一块新鲜的猪油。2、首先要磨好浆,将优质大米用45摄氏度...
2024-06-111、原料:带鱼、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、干淀粉。2、带鱼处理干净,控水。3、加适量的料酒,盐,胡椒...
2024-06-111、食材:土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙...
2024-06-111、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。3、再放入辣椒酱、面酱、少...
2024-06-111、材料:200克的猪肉、少许麻油和14克生粉。2、取去皮的五花腩或脢头肉,瘦肉:肥肉=8:2。3、...
2024-06-111、食材:腐竹适量,葱段适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,辣椒粉...
2024-06-111、主料:梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋。2、猪肉切成0.5cm厚的片。3、用刀背将猪肉稍微拍松。4、...
2024-06-111、做油泼小米椒时,需要准备干燥的小米椒150克,油泼辣椒专用调味料20克,熟芝麻30克,菜籽油20...
2024-06-11