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更新时间:2024-06-01 21:13:36 来源:寻宝库
1、准备活泥鳅鱼,清水加盐盖上盖子泡,让泥鳅吐沙,是为防止它乱跳,所以要盖个盖子。2、凉水煮鱼,盖盖.........
1、准备活泥鳅鱼,清水加盐盖上盖子泡,让泥鳅吐沙,是为防止它乱跳,所以要盖个盖子。
2、凉水煮鱼,盖盖子,烧热,至鱼烫死即可。鱼备用。
3、准备:酱油、料酒、油(豆油、色拉油、玉米油都可以)、盐、五香粉(十三香也行)、东北豆瓣酱、葱花、姜片、干辣椒、鸡精。
4、热油,中火爆香葱、姜、干辣椒。
5、出香味后,中火炒大酱,其间加酱油、料酒、五香粉。
6、添加开水(约能没过鱼的量),煮开后加入鱼,用盐调味。
7、中火煮,收汁。
8、出锅前撒香菜、鸡精。
1、奶豆腐:是蒙古族最常见的奶食品之一。制做方法是将酸奶子放在锅中经慢火熬煮,放入布袋挤压而成。奶豆腐有酸味、甜味。2、手扒肉:蒙古民族的传统食物中,尤以手扒肉为最具特色和代表性。食用时一手抓肉、一手持刀片肉,其特点是肉香味美、鲜嫩无比。3、涮羊肉:锡林郭勒草原盛产优质羊肉,其中以苏尼特、乌珠穆沁羊肉为最佳,因此以其为主料的名菜涮羊肉闻名遐迩。如今涮羊肉在原有配料的基础上,经过科学的调料配制,已经
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