春节凉皮洗面做法

更新时间：2024-04-28 19:49:36 来源：寻宝库

1、把面粉和成面团，加半盆水，搓揉面团。如果面浆够浓的话就用罩滤过滤，分离出面瓤和面浆。再加入清水再.........

　　1、把面粉和成面团，加半盆水，搓揉面团。如果面浆够浓的话就用罩滤过滤，分离出面瓤和面浆。再加入清水再搓揉面团，再过滤。过滤的时候最好用细一点的罩滤，这样面穰不会进入面浆，避免最后蒸制的时候有疙瘩。

　　2、清洗好的面穰隔水蒸制20分钟。面筋儿出锅儿！

　　3、面浆静止4个小时以后，将水浆分离，把水倒出去，不用倒的特别干净，留一部分水把底层的面浆搅匀。最好用个定量的勺子，起初可以先做两张，把握一下面浆的量和厚度，再定量就准确了。大锅把水烧开放入笼屉，把面浆倒入准备好的大的不锈钢的高沿儿盘子，晃匀后放入笼屉，几秒钟后，面浆有鼓泡的时就拿出放入盛好凉水的盆中，直接让盘子没入水中，一两秒后，把盘子取出倒干净凉水，用不锈钢儿童小勺把儿，随着盘沿边划开，取出凉皮摆放，再做下一个凉皮放入锅中后，上一个凉皮表面的水分也干了，用手指抹少许食用油，这样再摆放下一张时候就不会粘了。

　　4、做好的凉皮，一斤面粉，做了大概二十来张。

　　5、把凉皮切成宽条，调汁（味极鲜五勺，盐少许，醋三勺，糖少许，蔬之鲜少许，香油适量，蒜末少许），泻芝麻酱，自制辣椒油，炸花生，黄瓜去皮切丝备用。

　　6、依次放入配料，拌匀即可享受美味啦！

本文标题：春节凉皮洗面做法
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo734902.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：如何挑选打印机

下一篇：造纸废水常见的特点

美食列表

• 茶叶蛋挞怎么做

  1、将淡奶油，牛奶和炼乳、糖粉放在打蛋盆里，用小火边加热边用手动的打蛋器搅拌至糖融化时离火，略放凉。...

  2024-04-28
• 干紫菜怎么挑选

  1、看颜色，质量好的紫菜，外形整齐，颜色乌紫或乌黑。质量好的紫菜，表面有明亮的光泽。2、闻香味，紫菜...

  2024-04-28
• 油条怎么做简单

  1、食材：面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。2、准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶...

  2024-04-28
• 油腐乳的制作方法步骤

  1、食材：豆腐(新鲜）5000g、色拉油适量、辣椒粉100-300g、花椒粉100-200g、花椒粒...

  2024-04-28
• 水煮面条最简单的做法

  1、首先煮面条用的汤。2、瘦肉，淖水去味后，切成薄片，加入生粉和调料腌制20分钟。3、胡萝卜，去除外...

  2024-04-28
• 苹果属于什么性水果

  1、苹果属于温性水果，既不属于凉性水果也不属于热性水果。2、温性水果是一类水果的统称，有苹果、荔枝、...

  2024-04-28
• 洋芋粉食用方法

  1、取一勺洋芋粉，加微量凉开水搅拌至糊状，放适量糖，用开水一冲，即刻一碗晶莹剔透、滑润爽口的洋芋粉呈...

  2024-04-28
• 尖椒空心菜怎么做

  1、材料：空心菜300g、尖椒35g、葱、姜、辣椒、生抽一大勺、醋三大勺、糖一小勺、盐和鸡精适量。2...

  2024-04-28
• 神农架林区美食

  神农架林区美食有神农架合渣、懒豆腐、神农架砣砣肉、神农架泡菜、渣广椒、神农架腊肉等。1、神农架合渣：合渣是土家常用便菜。将黄豆浸泡发胀，用石磨磨成细浆，文火煮沸，拌菜屑、食盐即成，稀稠自便，具有不损黄豆全部养份之优点。2、懒豆腐：将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味道鲜美，为当地人常用的一道菜。3、神农架砣砣肉：神农架的饮食习俗，透

  2024-04-28
• 牛奶怎么做奶昔呢

  1、将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒...

  2024-04-28