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更新时间:2024-06-07 23:31:40 来源:寻宝库
1、做鸡蛋汤的方法很简单,将鸡蛋液及调味料加入沸水中煮熟即可。2、食材:鸡蛋150克、大葱100克、.........
1、做鸡蛋汤的方法很简单,将鸡蛋液及调味料加入沸水中煮熟即可。
2、食材:鸡蛋150克、大葱100克、猪油(炼制)2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。
3、鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。
4、器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分钟,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精烧开,撒上葱花、胡椒粉即可。
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1、煮水饺时,在锅里放一根干净的大葱,煮出的饺子味道鲜美,且不成坨、不粘连。2、水烧开后,加一些食盐,待盐溶解后再下进饺子,盖上锅盖。不要点水,不必翻动,直到煮熟,这样煮饺子就不会粘连。3、和面时,每半公斤面和一个鸡蛋,能使饺子皮变得硬实,蒸煮时不易粘连。4、饺子出锅时,在温开水中浸一下,表面的面糊被溶解后再装盆,就不会再粘连。5、加点花生油,不仅防止粘在一起,还可以提鲜。
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