网站导航
更新时间:2024-05-14 22:26:48 来源:寻宝库
1、大活鲫鱼1条(重约350克),净猪五花肉200克,绍酒25克,酱油35克,白糖20克,精盐2克,.........
1、大活鲫鱼1条(重约350克),净猪五花肉200克,绍酒25克,酱油35克,白糖20克,精盐2克,味精1克,熟猪油75克,葱段2克,姜2片,葱结1只,葱姜汁(由葱花、姜未、清水调成)15克,湿淀粉10克。
2、鲫鱼去鳞、去鳃,从背脊上剖开,取出内脏,洗干净。
3、猪五花肉斩成肉末,放入碗中,加盐、味精,葱姜汁拌和成馅,塞入鱼腹中。在鱼身上略剞几刀,然后抹上酱油稍腌。
4、炒锅上火,下猪油50克,烧至七八成热,将鲫鱼放入锅内,两面煎至发黄时,下葱结、姜片,煎出香味,再下绍酒、酱油、白糖、盐、清水250克,用旺火烧开,盖上锅盖,改用小火焖烧20分钟左右,再用旺火将卤汁收浓,用湿淀粉少许勾芡,浇上熟猪油25克,撒上葱段,起锅装盘即成。
1、食材:鸡蛋清50克、酸奶30克、玉米淀粉15克、奶粉25克、白砂糖12g、柠檬汁3滴。2、酸奶中...
2024-05-141、材料:鸡蛋、细砂糖、水、玉米油、低粉。2、蛋黄、蛋清分离,蛋白盆保证无水无油。3、蛋黄中加入20...
2024-05-141、食材:鲤鱼750克。辅料:香菜15克。调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。2、将鲤鱼去...
2024-05-141、原材料:豆腐干(400克),青椒(150克),调料:花椒(10克),盐(4克),豆豉(20克),...
2024-05-141、大家都知道无论是蒸还是做什么面食,发面是很重要的,就好比盖房子,地基很重要一样,所以我们一定要将...
2024-05-141、主料:全猪蹄一只、花生适量。2、辅料:冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。...
2024-05-141、鸡腿去骨只要肉。2、鸡腿肉切块,放入碗中,打一个鸡蛋倒入少许搅拌好的蛋液,放两勺生粉,盐,花椒粉...
2024-05-141、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面...
2024-05-141、将虾菇洗净;姜切片;黄椒、青椒、杏鲍菇切块;蒜、辣椒切成末;大蒜、葱、芹菜切段备用。2、锅内热油...
2024-05-141、材料:米饭300克、小白菜150克、猪肉(肥瘦)100克。调料:大葱10克、盐6克、酱油25克、...
2024-05-14