信阳有什么好吃的美食 河南信阳最有名的十大特色美食

更新时间：2024-04-28 03:14:06 来源：寻宝库

信阳作为河南省的一个地级市，也有许多独特的美食，以其独特的口味和独特的制作方法而闻名。那你知道信阳有什么好吃的美食？下面小编就给各位介绍下河南信阳最有名的十大特色美......

　　信阳作为河南省的一个地级市，也有许多独特的美食，以其独特的口味和独特的制作方法而闻名。那你知道信阳有什么好吃的美食？下面小编就给各位介绍下河南信阳最有名的十大特色美食，快来了解一下吧。

　　河南信阳最有名的十大特色美食

　　1、信阳鸡蛋灌饼

　　信阳鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

　　2、罗山大肠汤

　　罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

　　3、清炖南湾鱼

　　南湾鱼，产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。清炖南湾鱼汤汁浓稠、肉嫩鲜香，是不可多得的美食。

　　4、老鸭汤

　　信阳的老鸭汤，它不仅还原了鸭肉本身的鲜嫩，而且肉肥而不腻，清汤之下为人们展现的是麻鸭、冬瓜、竹笋、当季小萝卜的融合滋味，更让人看到了当地厨师顺应天时节气变化，以时令食材“入驻”鸭汤之中，荤与素的搭配，浑然天成的朴实汤品，简单来上一碗，让人甚是满足。

　　5、固始鹅块

　　固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。

　　6、清炖牛腩

　　牛肚绷是信阳特有的称呼，指牛腹部及靠近牛肋处的松软肉块，纹理清晰，配上信阳淮河沿岸的萝卜，炖制成汤后，入口醇香，滋味浓厚，爽滑筋道，萝卜中有牛肉的香味，牛肉中有萝卜的美味，成为独具信阳特色的一道地方美食，被命名为信阳特色菜肴。

　　7、闷罐肉

　　信阳有一种“黑猪”是当地的特产。每逢腊月时分，当地人就会储存一些猪肉在家，以备不时之需。而对于这款“黑猪肉”来说，它的衍生美食——闷罐肉，在当地可是一绝。此款猪肉与一般的肉猪不同，肉质紧实，浓香适口，虽然看着整整一罐肉，但吃起来的口感却丝毫没有油腻之感。若是此时能来上一碗白米饭，保证让你好吃到不想言语，只想品味美食哦。

　　8、小白菜炕豆腐

　　单论素菜美食，信阳的小白菜炕豆腐堪称当地一绝。很多人看到这款美食就会感到疑惑，这么品尝的美食，有啥可“吹”的？其实信阳的这款美食最符合农忙时节的百姓智慧，此菜以秋天小白菜为主料，把豆腐切小块，煎焦表皮，而后与鸡清汤一同炖煮入味。无需其他调味料，让素食的“清”融合鸡汤的“鲜”，美味彰显，其清美滋。

　　如果你平时对于清淡口感的美食略感兴趣，这款美味可以一试。

　　9、腊肉焖鳝鱼

　　腊肉很常见，但腊肉和鳝鱼的结合就不常见了吧。信阳的这款美食不仅当地特色之一，而且鳝鱼食材大多野生，鲜味极浓。腊肉的咸香搭配肉嫩鲜香的绝佳肉食，二者味道的相互交融，光想想就流口水。加上特制陶锅的土法焖制，满满的乡土气息，让人沉浸在美食的浓香之中无法自拔。

　　10、红焖甲鱼

　　红焖甲鱼自古以来就是风靡豫南一带的佳肴，营养丰富、肉质细嫩、汤清味鲜，可大补元气。信阳境内河、渠纵横，库、塘、堰、坝星罗棋布，水质优良，适宜于野生甲鱼生长繁殖。据《光州志》记载，早在唐朝时，信阳就有了“光州马蹄鳖压断街”的说法。红焖甲鱼具有悠久的历史和丰富的文化内涵，被命名为信阳特色菜肴。

本文标题：信阳有什么好吃的美食 河南信阳最有名的十大特色美食
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo4049833.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：《大理寺少卿游》陈拾去洛阳的原因是什么 陈拾结局最后怎样了

下一篇：支气管肺炎不住院行吗

美食列表

• 中国十大美食之都排行

  美食是中国文化中的重要组成部分，每个城市都有自己的特色美食和小吃，不同城市的特色美食也是人们喜欢探索的对象之一，而这些城市因其独特的的美食文化而备受游客的喜爱。现在小编为大家介绍中国十大美食之都排行，成都、广州和重庆位列前三，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！中国十大美食之都排行1、成都成都，这座以悠闲...

  2024-04-28
• 鲁菜都有哪些代表菜 鲁菜十大经典名菜

  “鲁菜”是四大菜系之首，鲁菜味道几乎所有人都特别喜欢，作为鲁菜的代表的山东省，有特别多的美食，让人们流连忘返，而且每一道都有一个典故，都是有故事的菜。那你知道鲁菜有哪些名菜？鲁菜都有哪些代表菜？今天小编为你们带来了鲁菜十大经典名菜，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。鲁菜十大经典名菜1、九转大肠九转大肠，...

  2024-04-28
• 天津有名的菜品有哪些 天津市十大名菜排行

  天津是我国的直辖市，紧邻北京，这里的经济十分发达，物产也很丰富，当地的饮食也是独具特色，有很多好吃的菜在全国都特别有名，那你知道天津有名的菜品有哪些？现在小编为大家介绍天津市十大名菜排行，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！天津市十大名菜排行1、罾蹦鲤鱼排名第一的罾蹦鲤鱼，是天津一道传统名菜。鲤鱼鲜嫩，口...

  2024-04-28
• 上海菜有哪些名菜 上海十大必吃名菜推荐

  上海是我国最发达的国际化大都市之一，是中国的国际经济、金融、贸易、航运和科技创新中心。上海菜注重浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美，那你知道上海菜有哪些名菜？今天小编就把上海十大必吃名菜推荐给大家，吃货们赶紧来看看吧！上海十大必吃名菜推荐1、八宝鸭八宝鸭是上海的特色传统名菜，选用肥嫩的鸭子为主料，肚内填入...

  2024-04-28
• 香港名菜有哪些 香港十大名菜排行

  香港，是一个经济文化都十分繁荣的地方，每年都吸引着全球各地的人们前来旅游观光。这里是“购物天堂”“游玩之乡”，同时还有着“美食之都”的美称，那你知道香港名菜有哪些？现在小编带你们一起来看看香港十大名菜排行：烧鹅皇上榜，鸿运烤乳猪居第一，想了解更多的朋友们一起来了解下吧！香港十大名菜排行1、鸿运烤乳猪...

  2024-04-28
• 福建特色菜有哪些名菜 福建省十大名菜推荐

  福建是一个有着悠久历史和丰富文化的省份，以其独特的地理环境和丰富的海产品而闻名。福建的美食文化也非常丰富多样，拥有许多传统的名菜，那你知道福建特色菜有哪些名菜？今天小编就把福建省十大名菜推荐给大家，吃货们赶紧来看看吧！福建省十大名菜推荐1、佛跳墙佛跳墙是一道集多种山珍海味于一体的福建名菜，以其丰富的...

  2024-04-28
• 山东省有什么特色美食 山东省十大特色美食排行

  “齐鲁灵秀地，人杰物自佳”，山东有着丰厚的文化底蕴，泰山在这里崛起，黄河在这里入海，孔子在这里诞生。作为华夏文明发祥地之一的山东，历经数千年的积淀，孕育出了很多辉煌灿烂的齐鲁饮食，那你知道山东省有什么特色美食？现在小编为大家介绍山东省十大特色美食排行，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！山东省十大特色美食...

  2024-04-28
• 重庆有什么小吃出名 重庆十大特色小吃

  重庆，是一座历史悠久的名城。这里的名胜古迹，吸引了众多外地游客前来拜访。作为中国的火锅之都，重庆丰富多样的美食而闻名于世。来到重庆旅游就不得不提当地的美食，那么，你知道重庆有什么小吃出名？现在小编为大家介绍重庆十大特色小吃，一起来了解下吧！重庆十大特色小吃1、重庆小面重庆小面是重庆的代表性小吃，以其...

  2024-04-28
• 四川小吃特色有哪些 四川十大特色小吃

  素有“天府之国”美称的四川省，不仅人美景美，食物也美，是我国公认的美食天堂。热辣的川味火锅和令人垂涎三尺的川菜都是四川美食的优秀代表，除了这些外，四川的各种地道小吃也都极具特色，品尝过后也都会让人赞不绝口。你知道四川小吃特色有哪些？今天小编就给大家推荐四川十大特色小吃，吃货们赶紧来看看吧！四川十大特...

  2024-04-28
• 河南什么美食最出名 河南十大特色美食排行榜

  河南地处我国中南部，是一个历史悠久、文化灿烂的省份，拥有着众多的旅游资源，也有着属于当地的特色美食，河南当地的人都非常喜欢吃面，因此面食也是非常有名的，那么，你知道河南什么美食最出名？下面小编就给各位介绍下河南十大特色美食排行榜，快来了解一下吧。河南十大特色美食排行榜1、河南烩面烩面是一种以高筋面粉...

  2024-04-28