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更新时间:2024-06-17 13:16:21 来源:寻宝库
2024年2月4号立春,具体时间是当天下午的16点26分53秒,立春节气之后,气温将进一步回升,结冰的地方会慢慢融化,冬眠的动物、虫类也开始慢慢苏醒,春天的脚步越来......
2024年2月4号立春,具体时间是当天下午的16点26分53秒,立春节气之后,气温将进一步回升,结冰的地方会慢慢融化,冬眠的动物、虫类也开始慢慢苏醒,春天的脚步越来越近了。
立就是开始的意思,立春意味着春天的开始。立春即春季的开始,时序进入春季。此时虽依然春寒料峭,但寒冬已尽,春回大地,万物复苏,大自然生机勃发。所以古人重视立春,有迎春之仪。迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的,目的是把春天和句芒神接回来。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图,以及“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等,都是当时过立春节日的重要活动。
在立春这一天,中国传统文化中的许多习俗和活动都与迎接春天、农事和祭祀有关。人们可能会进行祭祀祖先或神明的仪式,预示着新一年的农事季节即将开始,同时也有吃特定的食物、举办春节庆祝活动的传统。立春是一个象征着希望、新生和活力的节气,为新一年的开始铺平了道路。
1、春饼
每年立春日,很多地方都有吃春饼的习俗,名曰“咬春”。春饼是一种薄薄的烫面薄饼,人们在春饼中卷上很多的熟菜和炒菜,有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋,所有食材卷在一起吃,代表着将春天的气息卷进春饼,也寓意着五谷丰登。
2、春卷
春卷也是立春时节常吃的一种节庆美食,北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷,除了寓意迎接新春,营养也非常丰富。将面饼裹上馅料后炸至表皮呈金黄色即可,常见的馅料有豆沙、肉馅、肉皮、白菜、粉丝、荠菜、时令菜等,外皮酥脆,内馅却很滑软,口感很好,味道也很吸引人的。
3、五辛盘
五辛盘又称为“春盘”,讲究的是要选择带有辛香味道的5种绿色蔬菜。以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥为主要代表,做法很简单,茼蒿、芥菜、韭菜在热水里汆一下捞出后,切成段,拌入葱花、蒜,麻油、生抽装盘而成。吃五辛盘除了取迎新之意,还因为此时正是葱、蒜、韭鲜嫩好吃之时,人们在立春食用后发五脏之气用,能帮助解春困去春乏。
武陵区美食有酱板鸭、五香牛肉干、原汁武陵水鱼、北堤麻辣肉、九三鸭霸王等。1、酱板鸭:据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南,根据当地人自身的口味,通过技术改良,推出了酱板干子、酱板毛豆等系列,酱板系列在经过特制的卤水浸泡,吃起来的那种感觉必叫终身难忘。2、五香牛肉干:本产品为张氏家族祖传秘方珍品,历史悠久,品味卓著,精选优质鲜嫩牛肉,古方佐料,经十余道独特工艺精制。产品经严格检疫、检验,达到国家食品卫生
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