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更新时间:2024-05-16 20:36:37 来源:寻宝库
2023年9月23日14点49分46秒迎来秋分,秋分是中国传统文化中的重要节气之一,也是农民朋友们的重要节日。在这个节气里,人们会进行一些祭祀和庆祝活动,比如祭祀祖......
2023年9月23日14点49分46秒迎来秋分,秋分是中国传统文化中的重要节气之一,也是农民朋友们的重要节日。在这个节气里,人们会进行一些祭祀和庆祝活动,比如祭祀祖先、祈求丰收等。同时,秋分也标志着秋季正式开始,天气逐渐转凉,人们也要开始注意保暖。
桂花酒
八月桂花香,的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒,都无一例外地拥有桂花特有的香味。
鸭肉
传说在元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子,就取谐音鸭子。大家约定,中秋节吃鸭子,就是秋分时节大家一起采取行动,推翻元人统治。后来,人们还发现八月份的鸭子正好长到肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效,就更成为时令佳品。
田螺
广东许多地方,秋分还会有吃田螺的习惯。秋分前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
南瓜
中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纤维、胡萝卜素,有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,还可滋润肌肤。
大闸蟹
这是江浙一带的习俗,秋分时节正是蟹膏肥,稻花香的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。
芋头
用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃,是过去穷人家的实在日子。在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近。所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
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1、准备食材:螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克。2、葱切段、姜切末、洋葱切成片、螃蟹切块。3、玉米淀粉和螃蟹搅匀。4、起锅烧油放螃蟹,将螃蟹煎至金黄。5、将麻椒、干辣椒、姜末、洋葱大火爆香。6、最后加入螃蟹和盐焖煮三分钟即可。
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