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更新时间:2024-05-03 09:30:39 来源:寻宝库
导读:泼水节作为年度文化旅游的重头戏,今年不少地区的泼水狂欢节亮点纷呈、精彩不断。泼水节活动从节日开始的第一天起陆续启动,节日氛围逐步升温加热。那么,2023泼水节......
导读:泼水节作为年度文化旅游的重头戏,今年不少地区的泼水狂欢节亮点纷呈、精彩不断。泼水节活动从节日开始的第一天起陆续启动,节日氛围逐步升温加热。那么,2023泼水节的时间你知道吗?2023年泼水节是哪一天呢?和小编一起去查询下吧。
2023泼水节的时间
2023年泼水节从4月13日开始,持续3-7天。
泼水节,是中国傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族等少数民族和中南半岛某些民族的新年节日。为傣族一年中最盛大的传统节日。中国傣族节期在傣历六七月(清明节后十日左右)。现已固定在公历4月13至15日。
泼水节的由来
泼水节源于印度,随着佛教在傣族地区影响的加深,泼水节成为一种民族习俗流传下来,已经有数百年的历史了。到了节日,傣族男女老少穿上节日盛装,而妇女们则各挑一担清水为佛像洗尘,求佛灵保佑。"浴佛"完毕,人们就开始相互泼水,表示祝福,希望用圣洁的水冲走疾病和灾难,换来美好幸福的生活。集体性的相互泼水就这样开始了。人们各种各样的容器盛水,涌出大街小巷,追逐嬉戏,逢人便泼。
文雅的则用树枝蘸水泼。"水花放,傣家旺","泼湿一身、幸福终身"!象征着吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛开,人们尽情地泼尽情地洒,笑声朗朗,全身湿透,兴致弥高。入夜,村寨鼓乐相闻,人们纵情歌舞,热闹非凡。整个节日期间,除有赛龙船、放高升、放孔明灯、泼水、丢包等传统娱乐活动外,还有斗鸡、放气球、游园联欢、物资交流等新的活动。云南民族村的傣族、佤族男女也身穿盛装与游客一起欢度泼水节。
泼水节活动
泼水节历时三日,第一天,划龙舟、放高升、文艺表演;第二天泼水;第三天,男女青年在一块进行丢包和物资交流。
泼水节一般在风光旖旎的澜沧江畔举行。当晨曦映红“黎明之城”的时候,各族群众便穿着盛装,从四面八方汇聚这里。一声号令,一支支高升腾空而起,直穿云霄,一艘艘龙舟箭一般,直冲对岸。此时,千万只金竹“(上竹下必)”一起吹奏、铓锣、象脚鼓一齐敲响,澜沧江两岸顿时变成欢乐的海洋。
泼水节吃什么食物
毫诺索
豪诺索是傣族泼水节食品,也是傣族年节家家必备食物。实际就是年糕的一种,及用糯米做成的多种粑粑,在节日里食用。
原料:糯米,赤砂糖,芝麻,紫苏子,花生仁,芭蕉叶,石梓花,清水。
做法:将石梓花晒干磨粉。红糖切细,苏子焙香、芝麻焙香春成泥,花生米焙香去皮舂成粒粒。糯米洗净,用清水浸泡4小时磨成浆,滤去水分成吊浆面。将上述配料放入吊浆面拌匀成面团,芭蕉叶洗净烫软切成方块,用两层芭蕉叶放入面团包成方扁形的小包,入笼蒸熟即成。
香茅草烤鸡肉
香茅草,为多年生草本,最重要的热带香料作物。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴,其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红,鲜香酥脆,滋嫩爽口,享誉春城。
原料:仔鸡1只,花椒叶10克,野香菜50克,精盐10克,香菜50克,胡椒粉5克,葱20克,酱油30克,金芥10克,青辣椒20克,姜10克,香茅草100克,蒜10克,熟猪油150克。
做法:将鸡宰杀煺毛,去内脏,清洗干净,斩去脚爪,从背部开刀,去骨,用盐搓揉鸡身,抹酱油10克上色。香茅草50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐、酱油20克入碗,兑成香汁;将鸡捶松,反复抹上香汁,香汁渣填入鸡腹内,用香茅草捆扎成全鸡状,上竹架夹好,放在木炭火上烘烤,边烤边刷上猪油。待鸡烤熟、香茅草烘干,解开竹架,改刀装盘即成。
酸笋煮鱼
云南傣族名菜,清新的笋子经过研制,自有特殊的酸味,用来煮鱼。掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味,云南人特别爱吃。
原料:鱼一条,酸笋,姜葱,糖,酱油,水,料酒,辣椒。
做法:鱼一条,擦干水;将鱼煎熟;准备好酸笋、姜葱;锅里放油,放入姜葱爆香,再放入酸笋略超,加糖、酱油、水、料酒,再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时,即可。加点辣椒更开胃。
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