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龙虾尾怎么清洗和处理

更新时间：2024-06-14 00:46:52 来源：寻宝库

一、龙虾尾怎么清洗和处理其实龙虾尾清洗和处理的方式还是比较简单的。首先可以将龙虾尾放到水中浸泡一下，然后用小刷子刷一下，多清洗两次就好了。至于处理方式也比较简单，本......

　　一、龙虾尾怎么清洗和处理

　　其实龙虾尾清洗和处理的方式还是比较简单的。首先可以将龙虾尾放到水中浸泡一下，然后用小刷子刷一下，多清洗两次就好了。至于处理方式也比较简单，本身龙虾尾是直接可以连壳烹制的，所以只要沿着龙虾尾骶部，从中间轻轻一拽，龙虾的虾线就可以取出来了，然后用来烹制龙虾就很方便了。

　　二、龙虾尾可以怎么吃

　　1.爆炒龙虾尾

　　龙虾尾直接用来爆炒，还是很好吃的。因为去了虾头，所以龙虾尾更加入味一些。爆炒龙虾尾的时候，可以多放一些辣椒，花椒，洋葱，大葱，这样香气更足一些。爆炒的时候，根据自己的口味来加入香料，当然喜欢吃红烧的，也可以在里面加入一些酱油，这样的看上去色泽更红润，而更加有食欲。

　　2.制作龙虾海鲜汤

　　龙虾尾多的情况下，其实可以把龙虾尾清洗干净，然后再买上一些其他海鲜搭配在一起，熬上一锅海鲜的汤。比如在里面加入鲍鱼，鱿鱼，生蚝，海螺，虎皮虾等等。

　　3.制作虾滑

　　龙虾尾洗干净之后，先放到冰箱里冻上半个小时，然后再把它拿出来，这样的壳就很容易剥。剥好的龙虾肉直接把它放入到搅拌机打碎，注意不要打的过于细腻，有颗粒感口感更好。然后加入一些淀粉把它拌上一拌，就是好吃的龙虾滑了。可以直接涮火锅，可以把虾滑的捏成球形变成龙虾丸，都很好吃。

本文标题：龙虾尾怎么清洗和处理
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