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更新时间:2024-05-17 05:10:23 来源:寻宝库
一、蒜蓉小龙虾是哪里的菜系蒜蓉小龙虾不属于某个特定的地区特色菜,此道菜色香味俱全,深受人们的喜爱。蒜蓉小龙虾是一种非常美味的食物。小龙虾的种类很多,有鸡尾虾、青虾等......
一、蒜蓉小龙虾是哪里的菜系
蒜蓉小龙虾不属于某个特定的地区特色菜,此道菜色香味俱全,深受人们的喜爱。蒜蓉小龙虾是一种非常美味的食物。小龙虾的种类很多,有鸡尾虾、青虾等,虾肉鲜美可口。它可以直接油炸或油炸,还可以做成虾丸、虾饺等,味道很好。也可以用大蒜虾做。要做蒜蓉小龙虾,你需要准备大蒜,锅中放油,放入蒜末,炒一到两分钟,然后加入对虾翻炒,加入各种调味料,这道菜做好了,很多餐馆都有这道菜。
二、小龙虾的吃法
1.麻辣小龙虾
顾名思义,是川渝人发明的。小龙虾的虾肉中往往有轻微的土腥味,辣味刚好能去除腥味,掩盖了多余的土腥味,再加上大量的辣椒、花椒和红油豆的秘密重味调味料, 麻辣麻的刺激和虾肉的味道,吃起来很上瘾。
2.秘制十三香小龙虾
小龙虾提前清洗干净,用盐水浸泡杂质,锅烧热油,加入豆瓣酱翻炒,加入葱姜蒜爆香,加入花椒和灯笼椒,倒入洗净的龙虾,不断翻炒,加入十三香调味料,继续翻炒 翻炒,倒入白葡萄酒或啤酒,翻炒,加少许水,煮至水沸腾,龙虾就熟了。
3.红烧小龙虾
去头去背,去掉虾线,用特制红油煎。虾肉有弹性可口,香辣可口,轻轻剥去虾壳后,诱人的黄虾与白花一起展现在身前!这时候蘸着汤汁放入口中,口中瞬间充满鲜香和辣味,超级过瘾!
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