腊肉烧皮好吃还是不烧皮好吃 腊肉烧皮和不烧皮的区别

更新时间：2024-05-18 04:42:42 来源：寻宝库

腊肉是生活中比较受欢迎的一种肉制品，它的做法比较多，每年过年之前都会在家做腊肉吃。做腊肉一般都要先处理好猪肉，猪肉最好烧皮，这样风干之后就不会很硬，吃起来的味道和口......

　　腊肉是生活中比较受欢迎的一种肉制品，它的做法比较多，每年过年之前都会在家做腊肉吃。做腊肉一般都要先处理好猪肉，猪肉最好烧皮，这样风干之后就不会很硬，吃起来的味道和口感好一点。

　　腊肉烧皮好吃还是不烧皮好吃

　　烧皮会更好吃一点。

　　带有猪皮的腊肉在炒之前，一定要把猪皮烧一下，因为经过风干之后猪皮很硬，不经过烧一下，很容易导致炒出来的猪皮咬不动的。

　　在处理时，我们可以先把铁锅烧热，之后用筷子夹着腊肉，把带有猪皮的那一面放到锅内烧皮。

　　在高温下，腊肉的油脂会融化，慢慢地猪皮就会变软。

　　也可以直接放到明火上烤，用小火慢慢烤制，但是这样把握不好火候，很容易导致腊肉烤焦。

　　等到猪皮慢慢变软，出现金黄色时，就说明已经烤好了，烤好了也不要急着做下一步。

　　先用温水把腊肉清洗干净，如果有烧出黑色的部分，那么就用刀刮除掉，这样吃起来才会更加鲜香、安全。

　　腊肉烧皮和不烧皮的区别

　　腌制腊肉经过熏制、风干，肉皮会变硬，烧皮的腊肉皮不会硬，而且也会很漂亮。

　　腊肉是用食盐腌制的，含有脂肪、磷、钾、钠。蛋白质等元素，有开胃祛寒、消食等作用，用火烧腊肉外面的皮可以使腊肉的皮变软，吃的时候会更加软糯，没烧过的腊肉皮吃起来会很硬，而且不容易清洗干净。

　　做腊肉的注意事项

　　1、五花肉

　　制作腊肉最好是选用五花肉，千万不要选用全瘦肉。五花肉制作的腊肉，炒菜的时候可以炸出点油，使菜变得更香，而全瘦肉就不可以。所以制作腊肉，最好是选择五花肉；

　　2、不需要清洗

　　很多人会把猪肉用清水冲洗，万万不可，猪肉是不要清洗的，直接将它切成条状，方便晾晒；

　　3、干炒盐

　　很多人直接放盐腌制猪肉，这样做是不对的，制作出来的腊肉不好吃，而且容易发霉。应该把盐倒入锅中，锅中不放水和油，就直接干炒。

本文标题：腊肉烧皮好吃还是不烧皮好吃 腊肉烧皮和不烧皮的区别
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo3541113.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：新冠白肺可逆吗 84岁老人肺全白有救吗

下一篇：抖音找红包分4亿活动什么时候结束 抖音找红包分4亿活动怎么玩

生活列表

• vivos1右下角出现下载图标怎么消除

  手机设置-更多设置-应用程序-全部-下载管理器（一般在最后的几个）-清除数据就可以消除了。1、打开手...

  2024-05-18
• 温度计使用方法和注意事项

  1、使用前，要观察温度计的量程，选择合适的已经内部校准的温度计，要认清最小刻度，以便准确地读数。2、测温前应估计被测温度的高低，以免被测温度过高，温度计里的液体把温度计胀破。3、测量温度时，应使温度计的玻璃泡跟被测物体充分接触。4、温度计的示数稳定后再读数。5、读数时温度计的玻璃泡要留在被测液体中，视线应与毛细管中的液面相平。如果是水银温度计，应以凸面为准，如果是酒精或煤油温度计，观察时应以凹面的

  2024-05-18
• 下腰的正确方法

  1、俯卧地板，双手放在两侧，慢慢向上撑起保持一定时间。2、反复几次后，双腿曲起，脚心与额头保持一致，...

  2024-05-18
• 早上好的花式说法

  1、有机会耳机分你一个，然后开启心动模式。北鼻，早安。2、不要总是估量自己在别人心中的地位，活在别人...

  2024-05-18
• 血蛤怎么挑

  1、选择花甲要选择大的，壳完整的紧紧闭合，这一定是活的。2、花甲在静止的水中会伸出一点舌头，用手触动...

  2024-05-18
• 新手自动挡车开车技巧大全

  1、在起动开自动档汽车发动机时，必须将选挡操纵手柄置于P挡位或N挡位，并拉紧手制动或踩下制动踏板。开...

  2024-05-18
• 不讲武德什么梗

  1、不讲武德意思是：年轻人不知道武术的品德教育，不知道尊敬老人大师。2、该梗出自一次视频中，他对两个...

  2024-05-18
• 加减乘除之间的关系是什么

  1.加数+加数=和。和-一个加数=另一个加数。2.被减数-减数=差。被减数-差=减数。差+减数=被减...

  2024-05-18
• 梁山泊在哪里

  1、位于山东省西南部梁山县境内，由梁山、青龙山、凤凰山、龟山四主峰和虎头峰、雪山峰、郝山峰、小黄山等...

  2024-05-18
• 奶油冷藏还是冷冻

  1、奶油在保存时建议冷藏保存，淡奶油如果没有开封，是无需冷藏的，常温保存即可，如果已经开封，密封好之...

  2024-05-18