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南方冬至吃汤圆吗南方冬至除了汤圆还有什么

更新时间：2024-06-08 19:16:29 来源：寻宝库

导读：南方冬至吃汤圆吗？南方是汤圆的，大多数地方都会吃，就比如北方到了冬至会吃饺子一样。南方除了汤圆还是有很多美食的，那么南方冬至除了汤圆还有什么呢？想知道南方冬至......

　　导读：南方冬至吃汤圆吗？南方是汤圆的，大多数地方都会吃，就比如北方到了冬至会吃饺子一样。南方除了汤圆还是有很多美食的，那么南方冬至除了汤圆还有什么呢？想知道南方冬至的美食都有哪些，就来瞧瞧小编的介绍吧。

　　南方冬至吃汤圆吗

　　南方冬至吃汤圆，在南方冬至那天吃的汤圆又叫“冬至团”。

　　南方地区民谚云:“冬节大如年”、与过年一样，冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆，象征圆圆满满。

　　吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

　　吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

　　冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

　　南方冬至除了汤圆还有什么

　　1、赤豆糯米饭。在南方一些少数地方，冬至有吃赤豆糯米饭的习俗。

　　2、狗肉。在江南地区的杭州人。最早年在冬至习惯吃狗肉，因为冬至过后就进入了寒冷的时期。而这个节气吃狗肉可以起到壮阳补体的功效。而今，民间至今还有冬至进补的习俗。

　　3、此外，南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的，比如：萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果，红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。

　　4、馄饨。馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一，它在南方叫做云吞。是一种用面皮包上馅料的食物，和饺子极其相似，但是又有不同的地方。平时将煮熟的馄饨和汤一起吃，在冬至可以起到暖身的效果。

　　5、羊肉汤。南方冬至喝羊肉汤特别的好，因为冬至是一年当中最冷的时候，这个时候人体内的寒气在不断的增加。那么在冬至这一天喝羊肉汤可以起到驱寒的效果，让身体的抵抗能力增强。而且羊肉汤还能够滋补身体，提高人体的免疫力，从而起到缓解冬至体虚的效果。

　　每一年的冬至，也是民间最为重视的一个节气。在民间有冬至如大年的说法，因为在冬至这一天，天地间的阳气开始慢慢的发生改变，代表一个循环的开始，大家认为这是一个吉利的节日。因此，在这一天南北各地都会做上不同的美食。

本文标题：南方冬至吃汤圆吗南方冬至除了汤圆还有什么
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