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更新时间:2024-05-03 04:26:52 来源:寻宝库
能打豆浆。用黑豆打豆浆时,最好用温水浸泡一段时间,豆浆的口感会更好,比较细腻。黑豆可以和红豆、黑米、小米、糯米、绿豆、黄豆、黑芝麻或者红枣一起打豆浆。黑豆是豆科植物......
能打豆浆。用黑豆打豆浆时,最好用温水浸泡一段时间,豆浆的口感会更好,比较细腻。黑豆可以和红豆、黑米、小米、糯米、绿豆、黄豆、黑芝麻或者红枣一起打豆浆。黑豆是豆科植物大豆的干燥种子,原产于中国东北。
黑豆也称乌豆、枝仔豆、黑大豆,黑豆呈肾形或类圆形,表面有光泽,呈黑红色或者紫红色。
黑豆的营养成分包括蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素、强心苷、大豆皂苷、钠、镁、钙等。
黑豆在我国各地栽培的品种很多,亮皮青仁黑豆、乌皮青仁黑豆、泰兴黑豆、应县小黑豆、兴县灰布支黑豆等。
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