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更新时间:2024-05-22 01:11:29 来源:寻宝库
1、主料:面粉,辅料:黄油180克,鸡蛋3个,糖粉150克。将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油与糖粉.........
1、主料:面粉,辅料:黄油180克,鸡蛋3个,糖粉150克。将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合;
2、分3次加入蛋液体,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态;
3、筛入低粉,用手直接拌匀,揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏;
4、上一层保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时;
5、案板上裹上一圈保鲜膜,取约拳头大小的一块面团,放置保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3cm厚度的面片;
6、用饼干模具,在上面按出饼干,撕去多余的边角料,用挂到铲起生的饼干,将它码入铺有锡纸的烤盘上,依次将一盘的量做好。
7、送入烤箱。烤箱预热到150度,将烤盘送入,中层,上下火,15分钟。
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