网站导航
更新时间:2024-06-16 22:42:45 来源:寻宝库
1、老鸡1只,芋头5-6个,干滑子菇一小把,葱、姜、蒜适量,八角、桂皮、花椒适量。2、清理鸡的内脏,.........
1、老鸡1只,芋头5-6个,干滑子菇一小把,葱、姜、蒜适量,八角、桂皮、花椒适量。
2、清理鸡的内脏,整只老鸡清洗干净,沥干水分,再将老鸡切块备用;
3、温水泡发干滑子菇和干木耳;
4、芋头去皮后切成方块或厚片,葱、姜、蒜洗干净后,切好备用。
5、翻炒鸡块:开中火后锅坐火上,锅内倒入适量油,油烧热后倒入切好的鸡块,开大火,翻炒5分钟左右。
6、先放入豆瓣酱,再放入切好的姜、蒜,最后放入冲洗过的八角、桂皮、花椒,用锅铲将调料搅散开。
7、焖煮鸡肉:放入调料后在翻炒2-3分钟后,加入半锅凉水,盖上锅盖焖煮鸡肉,汤煮开后,将大火调成中火。
8、放盐:中火焖煮20分钟左右,揭开锅盖放入2勺食盐,用锅铲将盐花搅拌均匀,盖上锅盖继续焖煮10分钟。
9、放芋头:再次揭盖,放入事先切好的芋头,盖上锅盖后,将火力调大,待汤煮开后再调成中火,继续焖煮20-30分钟,这时已经有阵阵鸡汤香味了。
10、放入滑子菇:最后放入泡发并清洗干净的滑子菇,增加火锅鸡的香味,焖煮10-15分钟后,就可以关火出锅啦!
上一篇:演吴桥杂技的电视剧叫什么名字
下一篇:什么是耐用商品
1、可以将鸡蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月。2、还可以在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡...
2024-06-161、春笋清洗干净,切成块。2、锅里加清水煮开,放切块的春笋,焯水捞出。3、锅中倒油,油热后放春笋块翻...
2024-06-161、虾去虾肠,茄子滚刀切块,用盐腌10分钟。2、调好料备用:1勺醋,2勺酱油,1勺糖,1勺耗油,半碗...
2024-06-161、材料:瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣;配料:黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量。2、蒜切成碎末,然后,...
2024-06-161、二斤猪皮熬制的时间再45分钟到60分钟即可,一般来说,猪皮的蒸煮时间是一样的,建议使用砂锅或者高...
2024-06-161、食材:活湖蟹800克,调料葱末、姜末、绍酒各10克,盐、香醋各4克,白胡椒粉3克,熟猪油50克。...
2024-06-161、原料:鸭头3只,蒜仁3粒,辣椒1个,青葱1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒1匙,...
2024-06-161、材料:白萝卜3斤,米粉600g,盐1匙,水1400千克。2、萝卜刨皮切丁。3、果汁机打成泥,放进...
2024-06-161、炖肉的材料可以分为调味品、辅料、和香料。2、用到的调味品:盐、糖、老抽、味精、料酒等,主要是上色...
2024-06-161、草莓清水冲洗,盐水浸泡10分钟,再次洗干净去蒂,沥干,用厨房用纸擦干备用。并用小木棒穿好,或竹筷...
2024-06-16