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清蒸梭鱼的做法

更新时间:2024-05-20 21:39:37 来源:寻宝库

1、梭鱼一条、葱一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐.........

  1、梭鱼一条、葱一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升。

  2、做法:梭鱼一天,去鳞去腮破肚洗净待用。

  3、大葱,姜切细丝入小碗中,加入少量水浸泡一会儿。

  4、梭鱼切成均匀的段儿。整齐地码放在鱼盘中。

  5、撒上盐,胡椒粉,味精,倒入葱姜水,料酒。

  6、加入干辣椒丝,大料2个。上蒸锅蒸15-20分钟左右。

  7、取出蒸鱼时的葱姜丝,大料。干辣椒丝留在里面。

  8、姜切细丝,香葱切葱花。炒锅点火入油烧热。

  9、葱花,姜丝码在鱼肉上面,均匀地浇上生抽,热油均匀地浇在葱姜上即可。

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