油炸豆腐怎么做

更新时间：2024-05-20 12:59:54 来源：寻宝库

1、将豆腐切片或切块，不用切得太薄，在切好的豆腐上洒上食盐，腌制半个小时，食盐的用量根据个人喜欢即可.........

　　1、将豆腐切片或切块，不用切得太薄，在切好的豆腐上洒上食盐，腌制半个小时，食盐的用量根据个人喜欢即可；

　　2、在热锅中加入油，用筷子夹豆腐放入热油锅中；

　　3、根据油锅的面积放入豆腐，最多覆盖整个油面，不要太多，等豆腐自动浮起来后，用筷子翻动，使各豆腐块不粘连在一起；

　　4、待所有的豆腐都浮起后将豆腐翻个面，看着豆腐块膨胀起来后用筷子敲敲，听声音试脆度；

　　5、通过敲打，当声音很响亮时，就可以起锅了。

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