韩国泡菜有什么特点

更新时间：2024-05-18 03:38:19 来源：寻宝库

1、“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要.........

　　1、“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。

　　2、泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。其实称之为“泡菜”是不正确的提法，真正的“泡菜”是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与“韩国泡菜”有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对这两种美食，应加以区别。

　　3、韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。这样风味各异，制作方法各异，就使泡菜的种类达100多种。韩国泡菜还用于各种料理。

本文标题：韩国泡菜有什么特点
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo3288710.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：两天旅游景点推荐

下一篇：肌肉的力量与耐力均衡吗

生活列表

• 网红起泡胶的做法

  1、在杯中倒入少半杯胶水再加入少量的纯甘油，挤入沐浴露，沐浴露可以给起泡胶增加超强拉丝效果。2、用筷...

  2024-05-18
• 原平怎么能代理快递和货运物资

  1、原平专线拥有一站式物流运输与解决方案。2、公司秉承“安全”，“及时”，“高效”，“感动”的服务理...

  2024-05-18
• 垃圾分类有几种垃圾桶

  1、垃圾分类有4种颜色的垃圾桶，可回收垃圾用蓝色垃圾桶，有毒有害垃圾用红色垃圾桶，厨余垃圾使用绿色垃...

  2024-05-18
• iPhone12怎么在主屏上移除添加智能叠放

  1、在主屏幕上，按住啊要移除的叠放，点击移除叠放。2、点击移除，那么主屏的叠放被移除。3、添加智能叠...

  2024-05-18
• 洗鞋子的顺序方法

  1、首先需要去放水,把鞋润湿。这一步你们洗鞋前得完成的。2、然后再把鞋子的鞋带解开,再慢慢地取下来。...

  2024-05-18
• 养燕子的好方法

  1、如果小燕子还很幼小，不懂得张开口吃食物的话，则我们可以用手轻轻地拍打鸟窝或者鸟笼子，这样能够让小...

  2024-05-18
• 发财树叶子黄了怎么回事

  1、发财树叶子黄了要先检查下是否温度较低，要是低于8度或开窗受冷风，就会造成黄叶的现象。2、其次是浇...

  2024-05-18
• 用酒精喷衣服能杀菌吗

  1、消防专家建议最好不要将医用酒精直接喷洒在衣物上，因为医用酒精属于易燃物品，而冬天衣物干燥容易产生...

  2024-05-18
• 三点快速叠衣法

  1、左手抓住肩膀上的一点和最下面对应的那个衣服角。2、右手抓住，衣服侧面三分之一位置的中点。3、两手...

  2024-05-18
• 去除晕车的方法

  1、食醋+温水：在乘车前喝一杯兑了温水的食醋，乘车也不会感到晕。2、橘子皮：再上车前将桔皮表面朝外，...

  2024-05-18