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更新时间:2024-05-24 00:11:29 来源:寻宝库
1、用料:面粉600克(400+200)、酵母5克、紫薯300克、温水适量、白糖少许。2、酵母用温水.........
1、用料:面粉600克(400+200)、酵母5克、紫薯300克、温水适量、白糖少许。
2、酵母用温水化开,添加少许糖促进生长,备用。
3、紫薯蒸熟去皮,跳出有筋的部分,压成顺滑的泥,喜欢吃甜的可以放点赤藓糖醇或糖。
4、在紫薯泥中倒入适量酵母水搅拌,再加入200g面粉和匀。白面团用400g面粉加适量酵母水和匀,两种面团都是干了加水,湿了添面。
5、面团用保鲜膜包裹放在盆里,扣上盖子,放在室温或者温暖的地方,醒发一个小时。面醒发好,取出搓条,切分成剂子,每个剂子大概15g,并擀成饺子皮的样子。(我这个是30g的剂子,做出来有点大,大家根据自己情况决定)
6、四张紫色和三张白色面皮间隔叠好,用筷子在中间摁一个印。
7、翻面,从右向左卷起来,可以卷得紧一点,头尾抹点水,这样下锅蒸不容易散。
8、按筷子印中间切开,手动整形,捏紧最外层的皮防止散开。
9、把做好的玫瑰花馒头摆在蒸锅里,盖锅盖2次发酵10分钟后,开锅后大火蒸20分钟。
10、出锅,把馒头从锅中拿出来晾凉,防止水汽打湿馒头表层。
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银耳红枣汤能加桂圆,银耳红枣汤味甘,性平,其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁等多种营养成分,是一道营养价值很高的汤品;而桂圆又可以称为龙眼,其味甘,性温,其中含有蛋白质、糖分、粗纤维以及多种微量元素等营养成分,两者在食物性质和营养成分上并无冲突,所以在银耳红枣汤中可以加桂圆...
2024-05-24银耳红枣汤是一道甜品,味道香甜,营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸以及钙、磷、铁等多种营养成分;红糖是由甘蔗榨汁浓缩成的带蜜糖,性味甘甜,温润,除了具备糖的功能外,还有少量的维生素以及微量元素,银耳红枣汤与红糖在营养成分上并无冲突,所以银耳红枣汤可以放红糖。
2024-05-241、在室温10~15度条件下,银耳红枣汤能存放4~8小时;冰箱冷藏条件下,银耳红枣汤可以存放12~24小时,但为了保证营养,建议即做即食。2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠...
2024-05-24银耳红枣汤隔夜需冷藏保存,银耳红枣汤中含有大量的糖分、水分等,容易滋生细菌而变质,将银耳红枣汤放在冰箱冷藏保存,可以延长其保存时间,在冬天,室温低于10摄氏度,可以直接放在室内保存,但不宜超过24小时,建议尽早食用。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳...
2024-05-24银耳红枣桂圆汤3~4天喝一次,红枣、桂圆属于热性食物,有补血补气的作用,过量食用容易导致长痘、大便干燥等上火的症状,且银耳红枣桂圆汤里面含有较多的糖分,食用过多会导致糖分摄入过多,增加肥胖的可能性。建议3~4天喝一次,可让人体吸收和消化提供充分的时间,避免体内糖分过多最终形成脂肪堆积在体内。银耳是担...
2024-05-24银耳和绿豆可以一起煮,银耳味甘淡,性平,含有丰富的钾、磷、钠、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分;绿豆味甘、性凉,含有钾、磷、胡萝卜素、镁、维生素、蛋白质等营养成分,和绿豆都是生活中常见的食物,两种食物的成分和性味都不相克,可以搭配同煮。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白...
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2024-05-24薏苡仁可以和绿豆一起煮,薏苡仁有美白的功效,可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果,可促进新陈代谢,使体内毒素尽快排出,二者的功效和成分并无冲突。薏米绿豆粥以绿豆和薏苡仁为主要食材,配以蜂蜜一起熬制的家常粥。口味香甜,营养价值丰富。薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是...
2024-05-24薏苡仁和薏米一样,薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔...
2024-05-24薏米煮熟有霉味不正常,正常情况薏米煮熟了不会有霉味,而是一股谷物的清甜味道,如果薏米在煮熟之后有一股霉味,表示薏米已经发霉,或者熬煮薏米的容器中有霉菌导致,建议不要继续食用。薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为世界禾本科植物之王。薏米种子含有...
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