网站导航
更新时间:2024-05-19 16:31:57 来源:寻宝库
1、投茶量:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。100ml盖碗,投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的.........
1、投茶量:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。100ml盖碗,投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。
2、洗茶:湿润茶叶,清洁茶面。从洗茶开始,请温柔定点注水,水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯,但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。
3、前三泡:抑制杂味,提升汤感。基本方法:定点注水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。
4、中间三五泡:有香有水,协调交融。基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。稳定旋水说来简单,实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整。
5、最后三泡:香高水滑,汤甜味淡。基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。
上一篇:坚持跑步一个月会有什么效果
下一篇:毫升用字母怎么表示
1、Mate20Pro的卡托在手机底部右侧,使用手机附送的取卡针,在关机状态下,垂直插入卡槽边上的小...
2024-05-191、可以用来做手串的果实种子有很多种,如樱桃、椰子、橄榄、山楂、蟠桃、松子等。橄榄核雕大多采用南方的...
2024-05-191、我不是天使,但我拥有天堂;我没有翅膀但我俯视阳光;我没有三叶草,但我手捧希望,因为我有你,我的朋...
2024-05-191、中华人民共和国居民身份证号码都是18位。第7到14位为别代表出生年月日,第17位数字表示性别:奇...
2024-05-191、方法一:手机萤石云视频手机下载萤石云视频,注册萤石云账号后登录。点击左下角“萤石”进入页面,点中...
2024-05-191、皮脂腺分泌过于旺盛。2、毛孔周围的组织结构弹性下降,也就是皮肤老化引起的毛孔粗大。3、毛囊体积肥...
2024-05-191、微信状态的显示时间为一天,也就是24小时。在24小时内,你的朋友将可以在你的主页上看到这些信息,...
2024-05-191、RCS融合通信基于手机通讯录,包含语音、即时消息、文件传输、内容共享、呈现、位置服务等多种通信业...
2024-05-191、猫咪不萌2、蜡笔木有小新3、小仙女4、花开到茶靡。5、薄酒何曾6、逗比范er7、奈何桥上摆地摊8...
2024-05-191、没有身份证可以办理《乘坐民航飞机临时身份证明》坐飞机。具备下列材料之一者,可以申办《乘坐民航飞机...
2024-05-19