网站导航
更新时间:2024-04-29 10:06:45 来源:寻宝库
1、用料:鸭子半只、山药250g、玉米1根、枸杞3g、生姜1片、盐2g、温水适量。2、把斩件洗净的鸭.........
1、用料:鸭子半只、山药250g、玉米1根、枸杞3g、生姜1片、盐2g、温水适量。
2、把斩件洗净的鸭肉冷水入锅。
3、尽量选择老鸭子,比较容易去除腥味儿。
4、水开后焯约2分钟,让血污和浮沫尽量析出,去除腥味儿。
5、捞出浮沫。
6、捞起沥干后移入陶瓷锅或砂锅中。
7、注入适量温水,加入生姜片。
8、注意水要一次性加足,中途不要添加凉水。即使补加热水,汤的味道也会逊色些。
9、水开后转中小火,炖煮约1个小时。
10、如果想要节省时间,可以改用高压锅,把山药、玉米一同加进去压熟。
11、煮的过程来准备其他。玉米洗净切小段。
12、山药削皮切段。
13、加入煮够时间的鸭肉汤里,盖上盖子继续炖煮约30分钟。
14、揭盖,加入枸杞,调入盐。
15、继续煮约2分钟就ok啦。
上一篇:2021小满节气祝福怎么发
1、用料:虾16只、牛肉150克、黑胡椒粉一勺、米一杯、鸡蛋2个、香菇五朵、红萝卜一根、香菜三棵、蚝...
2024-04-291、将茄子洗净去皮,切成1.5厘米见方的丁,用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕...
2024-04-291、主料:鸡500克。2、辅料:木耳(水发)20克,花生仁(生)50克,枣(干)30克。3、调料:姜...
2024-04-291、材料:年糕适量,雪菜适量,冬笋半个,水,食盐各适量。2、冬笋先用高压锅煮熟备用,煮笋的汤留着。3...
2024-04-291、将净羊肉500克切成薄片待用,另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许(如无孜然粉可用白醋10...
2024-04-291、首先把原料改刀,大葱切成马蹄葱,大蒜根部去掉,然后切成蒜片,姜切成片,洋葱改刀成块,青椒把心去掉...
2024-04-291、杨梅泡酒清洗一下比较好。2、杨梅没有果皮,凹凸不平不清洗可能会不干净,所以在制作杨梅酒之前最好是...
2024-04-291、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满。2、煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻...
2024-04-291、将虾仁洗净,用调料腌10分钟;将豌豆洗净,用开水烫熟晾凉;2、将油烧热,放虾仁炸至八成熟,捞出沥...
2024-04-291、主要食材:油菜300克,平菇300克,辅料:水发海带结100克,调料:盐适量,鸡精少许。2、食材...
2024-04-29