网站导航
更新时间:2024-05-29 04:31:17 来源:寻宝库
1、做菜盒子的面是死面。2、“菜盒子”,是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮,蔬菜和肉类做馅,.........
1、做菜盒子的面是死面。
2、“菜盒子”,是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮,蔬菜和肉类做馅,以“烙”的方式加工至熟透即食。
3、材料:面粉、开水。莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克。
4、做法:五花肉洗净剁成蓉;豆腐切小丁;莲花白洗净切小丁;粉条泡软,切小段;菠菜洗净切小丁;木耳泡发,去根蒂,切小丁;香菇洗净切小丁;胡萝卜去皮,切小丁;蒜苗洗净切碎;生姜去皮切碎备用。将油加热至5成,放入肥瘦肉和姜碎炒散,至变色加料酒和酱油翻炒均匀,关火将其它配料依次加入,混合均匀,加入盐、酱油、香油、鸡精调味。将醒好的面分小剂子,擀成中间厚周围薄的皮备用。圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边,将圆皮的另一边折合过来,先捏合中间,再用手指将一周捏实,然后一边一边捏一边像前推,花边就自然形成了。锅中放入适量油,将做好的菜盒饼胚放入中火煎至金黄,翻面继续煎至金黄,改小火,盖住锅盖焖,小火煎,期间不断翻面,至面饼透明,最后将菜盒立起来,将底儿和边分别煎至金黄即可。
上一篇:冰箱冷藏温度
下一篇:2021春节送礼送什么好
1、原料:牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。2、牛肉馅...
2024-05-291、志同道合的英文:cherishthesameidealsandfollowthesamepath...
2024-05-291、首先,用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。2、待冷却后,再加入适量...
2024-05-291、主料:螃蟹750克、盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、酱油15克、白砂糖5克。2、将蟹洗...
2024-05-291、主料:秋葵,调料:盐、蒸鱼豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰块、菊花、锅上火把水烧开。2、水烧开后把秋葵...
2024-05-291、准备材料:韭菜洗净切碎沫。2、准备馄饨皮30张,肉馅200克,鲜虾30只,胡萝卜半根,杏鲍菇10...
2024-05-291、食材:猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克;2、碗中放入葱姜...
2024-05-291、半流食是处于固体食物和流食之间的一种食物形态,食物从外观上看,是稀的、软烂、易消化、易咀嚼,包含...
2024-05-291、将花蟹彻底清洗干净,把每个花蟹都分成几块部分,记得蟹鳌要用刀拍裂;2、撒适量食盐和生粉在花蟹上,...
2024-05-291、白萝卜,白萝卜主要就是起到消除水肿的作用,尤其是对于减肥,有缓解脂肪吸收的效果。2、紫米,食味香...
2024-05-29