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更新时间:2024-06-18 23:46:48 来源:寻宝库
1、将猪脚清洗,姜、葱切条。2、烧一些沸水,将猪脚烫一下,别名汆。3、再烧一些沸水,将汆过的猪脚放进.........
1、将猪脚清洗,姜、葱切条。
2、烧一些沸水,将猪脚烫一下,别名汆。
3、再烧一些沸水,将汆过的猪脚放进,放进小量葱、姜,倒进米酒,煮大概15分鐘。留意:要用沸水,并非放进凉水中烧开。那样,猪脚内的鲜血不容易瘪回来。
4、煲汤的锅内烧开水,或是倒进一定量沸水,放进煮过的猪脚,添加葱、姜、米酒,文火炖2钟头以上就可以。
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