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小油卷蒸馍怎么做

更新时间：2024-06-03 18:27:21 来源：寻宝库

1、面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。2、揉光滑即可.........

　　1、面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。

　　2、揉光滑即可。

　　3、葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用

　　4、面团揉成长条。

　　5、擀成长形饼，厚度为1厘米左右。

　　6、均匀的涂上葱花油。

　　7、撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。

　　8、从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。

　　9、花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。

　　10、一个手拿一边，一手往里内扭，一手往外扭。

　　11、两手捏的头，捏到一起即可。

　　12、放置发酵一会儿。

　　13、发酵后的，水开后上锅蒸45分钟即可。

本文标题：小油卷蒸馍怎么做
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