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更新时间:2024-06-17 06:06:32 来源:寻宝库
1、先用盐和醋洗去猪横脷上的粘液。2、洗净以后,再用白矾(明矾)粉搓擦几下,最后用水冲净即可。3、猪.........
1、先用盐和醋洗去猪横脷上的粘液。
2、洗净以后,再用白矾(明矾)粉搓擦几下,最后用水冲净即可。
3、猪横脷是猪的脾脏,窄而长,色深红,其横切面呈三角形,壁面扁平,脏面形成一长嵴,嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧,背侧靠肾,腹侧靠肝。因为横长在腹部,又似舌头样(广州人把“舌”称为“脷”),故称为“猪横脷”。
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