网站导航
更新时间:2024-05-04 23:46:43 来源:寻宝库
1、腊八粥“腊八腊八粥节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国已有千年历史。腊,在远古.........
1、腊八粥
“腊八腊八粥节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国已有千年历史。腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称“清祀”,殷商称“嘉平”,周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来,故“腊”“猎”相通。因为一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先、敬百神,以祈福求寿、避灾迎祥,称之为“腊祭”。南北朝时,农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。腊月初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗。据史料记载,中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭,就把年来办”。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居室,以崭新的面貌迎接“年”的到来。
2、年糕
春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
3、饺子
夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照中国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。而且在北方吃饺子还寓意这一家人来年团团圆圆。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
上一篇:粤港澳大湾区包括哪些地方
下一篇:如何找电动汽车充电桩
回敬我的崩溃、是否离续、棈树喖藤、殇、活在泪里、暴躁小姐、金钱诠释爱情、开著拖拉机去飚车、被谁蛊惑过...
2024-05-041、瑜伽的呼吸法有4种。2、自然呼吸。这是一种非常简单的呼吸方式,自然呼吸非常轻松舒适,可以在任何时...
2024-05-041、在电脑任意文件夹点击鼠标右键,选择“MicrosoftExcel工作表”。2、双击打开EXCEL...
2024-05-041、起步时,确保已经松开刹车,慢慢抬离合,不要给油。2、行驶途中,慢踩刹车,减档。3、路口遇到红灯,...
2024-05-041、首先,撕掉锅底或锅壁的商标标签。2、其次,将牙膏均匀的涂抹在不干胶的表面,稍后一段时间。3、然后...
2024-05-041、打开微信点击“我”支付里的钱包,进入之后点击零钱。2、在点击“零钱”时,点击“提现”会弹出自20...
2024-05-041、感冒病人的肠胃消化能力比较差,而鸭子偏油腻,不易消化,如果吃了会加重病情,所以感冒的病人的饮食最...
2024-05-041、看冰色。冰色碧蓝,不是水深,就是有苲草;若冰面呈黄色,不是浅水,就是鱼多,只要水深超过0.5米,...
2024-05-041、先后顺序,八字区分当孩子出生时,都会有先来后到的原理出生,也会出现生辰八字不同现象,所以当运用生...
2024-05-041、硬度低,随着翡翠市场的兴起,市面上很多翡翠是人工仿制而成,其内部结构遭到了破坏,硬度很低,将其玻...
2024-05-04