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更新时间:2024-05-04 03:35:06 来源:寻宝库
1、中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食.........
1、中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展饮食礼仪因宴席的性质目的而不同; 不同的地区,也是千差万别古代的。
2、饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒赴宴守时守约抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个排座次,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化总的来讲,座次是尚左尊东面朝大门为尊家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者巡酒时自首席按顺序一路敬下若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为246右手边依次为357直至汇合若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席然后首席的左手边坐开去为2468,右手边为357如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次246席,右边为357席,根据主客身份地位,亲疏分坐。
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