网站导航
更新时间:2024-06-16 10:32:23 来源:寻宝库
1、主料:面粉2.5千克(鲜肉或豆沙)3.75千克河虾100只。2、调料:发酵粉10克精盐110克花.........
1、主料:面粉2.5千克 (鲜肉或豆沙)3.75千克 河虾100只。
2、调料:发酵粉10克 精盐110克 花生油2.5千克(约耗1千克)葱花50克 味精少许。
3、将面粉倒入面缸内,加盐和适量冷水拌匀拌透,再分数次加适量冷水,顺着一个方向拌成薄而有劲,静放一二小时后,放入发酵粉拌成面浆(如不用发酵粉,可用隔天的老浆35~40克代替)。将萝卜洗净,刨成丝,挤去水分,掺入面浆内拌和;将河虾洗净,剪去虾须。
4、将花生油入锅用大火烧至七八成热,将油墩子横放入油锅预热一下,取出倒去油,用长柄调匙舀一些面浆垫满模子底部,上放萝卜丝,萝卡丝中央再入满面浆,并用调匙略略掀一下,当中再入一只河虾。然后将模子放入大油锅氽,火不宜太旺,以免产生外焦里生,待油墩子自行脱出模子浮起,变成金黄色,捞出沥干油即成。
上一篇:油菜开花还能吃吗
下一篇:软组织挫伤赔偿标准是什么
1、紫薯1个,牛奶150克,白糖5克。2、紫薯切片,再切一些丁,放蒸锅中蒸熟。3、取出将片压成泥。4...
2024-06-161、食材:藕80g、肉馅100g、小葱适量、姜末适量、味极鲜适量、黑胡椒适量、黄酒或料酒适量、番茄适...
2024-06-161、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。...
2024-06-161、纸包鱼是烤纸包的鱼纸包鱼采用专业的烤鱼纸包裹住鱼烹饪,俗称纸包鱼。纸包鱼的品种非常多,无论是淡水...
2024-06-161、材料:胡萝卜500g,冰糖或白糖170g-200g。2、胡萝卜去皮,切成长条或圆片,放入锅内。3...
2024-06-161、用的是烫面,先用开水活成絮状后再加入冷水揉成面团,醒40分钟。2、把老角瓜削皮后擦成细丝,放入两...
2024-06-161、准备红薯1个,蛋黄1个,牛奶300ml,芝士60g,白糖20g,黄油25g。2、用锡纸包裹红薯,...
2024-06-161、绿豆可以配桂圆、莲子、枸杞、黑芝麻、核桃、花生等来进行熬粥,通过食物的搭配能够使营养更健康更全面...
2024-06-161、首先做好食材的准备,先把牛肉切好成方块,然后土豆洗干净切成块状,牛肉在开水里面过一道水,等到肉色...
2024-06-161、方法一:一般大小的一切二就行了,放保鲜袋内,用中小火加热几分钟后翻一下,具体时间因各烤箱各不相同...
2024-06-16