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最简单馅饼的做法教程

更新时间:2024-06-15 21:03:50 来源:寻宝库

1、食材:面粉150g、鲜虾12只、胡萝卜半根、洋葱半个、鸡蛋1个。2、配料:食用油适量、盐适量、胡.........

  1、食材:面粉150g、鲜虾12只、胡萝卜半根、洋葱半个、鸡蛋1个。

  2、配料:食用油适量、盐适量、胡椒粉适量。

  3、碗中放入150g面粉,先用开水烫面。

  4、接着边搅拌边放入冷水,把面粉搅成絮状。

  5、然后用手揉成光滑的面团。

  6、盖上湿布,醒发20分钟;

  7、这时来做虾肉馅,虾仁取出后用刀切成小丁,有点颗粒感口感更好。

  8、胡萝卜去皮后切片,再切丝,最后切成丁。

  9、洋葱横切几刀,然后切成丁;

  10、把刚才切好的食材放入碗中

  11、打入1个鸡蛋,加入1小勺盐,适量胡椒粉,淋入1勺油,用筷子搅拌均匀;

  12、面团醒发20分钟后再次揉匀,搓成长条,分成2块,把这两团面都擀成薄饼,在一张饼里舀入虾肉馅铺匀。

  13、盖上另一张圆饼,然后把边缘捏紧实;

  14、煎锅内放2勺油烧热,放入虾饼,开小火煎,大约煎3分钟。

  15、看到边缘变硬有焦色时给饼翻个面。

  16、另一面再煎3分钟,把底面也煎至金黄就可以出锅了.

  17、趁热把饼切开,这道泰式虾饼就完成啦。

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