棒骨冬瓜煲怎么做

更新时间：2024-05-04 09:31:04 来源：寻宝库

1、材料：冬瓜400g、猪棒骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量。2、将猪棒骨剁块，.........

　　1、材料：冬瓜400g、猪棒骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量。

　　2、将猪棒骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用。

　　3、冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开。

　　4、另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖。

　　5、焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖。

　　6、当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤继续焖。

　　7、待瓜瓤变色。关火即可。

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