网站导航
更新时间:2024-04-29 09:48:16 来源:寻宝库
1、花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种.........
1、花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
3、鲍鱼花胶汤。瑶柱鲍鱼花胶花菇炖鸡汤首先我们介绍下原料,鲍鱼3两(是用13头原粒日本溏心鲍切成片,这样可以大大减少炖煮的时间啊)、干花胶2两(花胶的等级跨度很大,JiJi惯吃的是那种未经油炸过的,约500块一斤的中等级别花胶)、瑶柱(干贝)2两、花菇几朵、土鸡(走地鸡)半只、生姜和葱稍微多些、料酒适量、盐适量。
4、做法:鲍鱼、干花胶、瑶柱浸隔夜。将浸发好的鲍鱼、老姜和葱结放入高压锅,加入约没过鲍鱼2倍的清水,再倒适量料酒,上气后高压先压2个半小时。此时要将花菇洗净浸在冷水中。
开始处理花胶:普通汤锅里放水、葱结和老姜、浸发好的花胶,大火煮滚后倒入适量料酒,小火煮30分钟去除花胶的腥味。捞出花胶冲水一下,备用。压力锅放气后开盖,加入处理好的花胶和浸发好的瑶柱,继续高压再压2个半小时。
压力锅放气,将锅里的东西连汤带料倒入砂锅内(不过最好挑去葱姜),这时可以加入鸡和花菇了(鸡要事先切块焯去血水:即把鸡块放在沸水中煮3分钟,捞出洗去血水和肉渣),再加入适量新的老姜和葱结,大火,水滚后倒入适量料酒,转小火再炖1个半小时就好了。要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可。
上一篇:橡皮泥的危害有多大
下一篇:氢气加氧气会直接生成水吗
1、一般用15年以上,注意休息不要剧烈运动不要吃辛辣食物少吃甜食油炸食品不要吃寒凉食物。注意休息不要...
2024-04-291、增强抵抗力。维生素c对我们人体有很多的好处,其中第一个就是可以增强我们的抵抗力,这一点主要是针对...
2024-04-291、尿酸偏高能吃花生,痛风是由于体内嘌呤代谢障碍引起的一种疾病,由于尿酸升高,导致在体内沉积,可以引...
2024-04-291、栀子泡水喝对皮肤没有什么影响。虽然栀子中确实含有一些色素,但这些色素进入人体可以很快被分解,所以...
2024-04-291、吃墨鱼的好处:能够提高机体免疫力,因为墨鱼当中含有丰富的优质动物蛋白质,而蛋白质构成了体内众多免...
2024-04-291、养阴清肺口服液为四类纯中药制剂,由地黄、麦门冬、玄参、川贝母等八味药物组成。养阴清肺口服液的主要...
2024-04-291、湿热痰湿者。黑枸杞具有温补身体的功效,所以湿热、痰湿体质的人食用后会变得更差。高血压、脾气暴躁、...
2024-04-29菊花桃的功效与作用:1、菊花桃可以泡成花茶,桃类花卉都具有美容养颜的功效,可以嫩白肌肤,提亮肤色。对...
2024-04-291、姜汁红糖水的功效与作用:(1)能够温胃散寒,因为从中医食疗的角度来讲姜汁红糖水味辛、甘,性热,对...
2024-04-291、白芷是临床上使用比较多的一味中药,就其本身来说它的性质是辛、温,具有祛风除湿、活血化瘀、排脓止痛...
2024-04-29