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更新时间:2024-05-31 23:35:33 来源:寻宝库
1、布丁配方材料:牛奶一罐约230ML,鸡蛋两个,榴莲果肉100克,细砂糖30克2、焦糖配方:细砂糖.........
1、布丁配方材料:牛奶一罐约230ML,鸡蛋两个,榴莲果肉100克,细砂糖30克
2、焦糖配方:细砂糖35克,水10克。
3、烘焙:170度30分钟。
4、制作过程:模具用抹上一层薄薄的黄油防沾,用小勺舀着吃的可以省略这一步。料理杯中加入细砂糖30克、牛奶236ML和鸡蛋2个。
5、加入榴莲果肉100克,启动料理机,搅打两到三分钟,成细腻糊状,过筛两遍备用。
6、小奶锅中加入细砂糖35克,清水10克,中火煮开。继续中火,煮至砂糖溶化,呈浅琥珀色时关火,余热会继续加热至焦糖色。
7、焦糖趁热倒入模具,稍凉凝固,舀入布丁糊至九分满,放入深烤盘,静置30分钟后,加热水至模具一半的高度,放入预热好170度的烤箱水浴法烤30分钟至布丁液完全凝固,取出放凉后放入冰箱冷藏3小时后即可。
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巨鹿县美食有巨鹿焖饼、柳渠酥鱼、尼庄烧鸡、巨鹿串枝红杏、巨鹿西红柿等。1、巨鹿焖饼:巨鹿焖饼,是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食。对于巨鹿人来说这是家家都会做的一种普遍饮食之一,是巨鹿人喜爱的主食之一。2、柳渠酥鱼:柳渠酥鱼是河北巨鹿的非常著名的传统小吃之一。柳渠酥鱼既是一道尚好的下酒菜,又是一样绝美的休闲小吃,以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称,同时可做成咸、甜、鲜、麻
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