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怎么做魔芋糕点

更新时间:2024-05-18 13:00:09 来源:寻宝库

1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓.........

  1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。

  2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。

  3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。

  4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。

  5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。

  6、蛋白糊中分3次加入赤藓糖醇打发,最后打至提起有弯钩。

  7、蛋白糊分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

  8、倒入有油纸的模具轻震几下,让表面平整无气泡,加盖锡纸在顶层避免上色过重。

  9、烤箱180度35分钟,出炉后脱掉油纸,切块。

本文标题:怎么做魔芋糕点
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