网站导航
更新时间:2024-05-02 13:46:38 来源:寻宝库
苦菜的营养价值比较高,含蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有胆碱、酒石酸、苦......
苦菜的营养价值比较高,含蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。它不但具有较高的营养价值,而且还有清热解毒等医疗作用,它的味道是甘甜中略带一些苦,可以用来炒着吃或者凉拌来吃。下面,和小编一起了解一下吧!
苦菜可以生吃吗
苦菜可以生吃,苦菜性寒、味苦,无毒,食欲常见的野菜之一,其食用方法以凉拌、煮汤、爆炒为主,其中凉拌的有焯水后凉拌和直接凉拌两种,直接凉拌就属于生吃,味道比较鲜美。
苦菜生吃的好处有什么
苦菜中维生素C的含量很高,100g苦菜中维生素C含量在8000微克以上,属于抗氧化性食物,维生素C在经过加热烹煮时候会被高温破话,失去活性,而生吃能保证维生素C不被破话,减少营养流失。
苦菜生吃的坏处
1、消化不良
苦菜属于寒性食物,这类食物在食用之后会增加寒气,生吃时寒气更甚,容易引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀等消化不良之症。
2、钙流失
苦菜还是高草酸食物,没有经过加热处理,大量的草酸在食用之后会进入血液,结合血液中的钙离子形成难以溶解的草酸钙,轻者出现钙质流失较多,增加骨质疏松风险,严重者甚至出现草酸钙结晶沉淀,出现尿路结石。
1、太行山高速公路起自张家口涿鹿县京冀界,经蔚县、涞源、阜平、平山、井陉、赞皇、临城、内丘、邢台县、...
2024-05-021、菡微名字诗意:相顾无相识,长歌怀采薇——唐/王绩《野望》寓意解析:“菡”是荷花的别名,人名中代表...
2024-05-021、挑选队员是拔河比赛中比较重要的一环,一般来说选择队员时,最好是挑那些身体强壮,有耐力,爆发性强的...
2024-05-021、首先要是白色鞋子外面是人工皮质的,只是部分地方脏了一点的话,可以进行局部的清理。2、用毛巾沾上一...
2024-05-021、如果要办理带有孩子照片的儿童银行卡的话,可以去银行咨询一下。这类卡片其实不太多,所以并不是每个地...
2024-05-021、口感质地不同这二者直观的来说,老豆腐质地更紧密,组织更扎实,颜色发黄,不容易碎,口感更扎实一些,...
2024-05-021、通常来定义指H型钢的宽翼缘,HW是H型钢高度和翼缘宽度基本相等,主要用于钢筋砼框架结构柱中钢芯柱...
2024-05-021、乳白色皮包可以用风油精清洗,将风油精洒一点在皮包上,再用干净的小布擦拭,不仅可以将包的污渍去掉,...
2024-05-021、整平土地。薄荷一般要在光照充足、排灌方便的地方种植,土壤不能过酸或过碱,地势比较平坦、土质比较肥...
2024-05-021、第一种解决方案(1)单击是,通过修复或删除不可读取的内容,Excel已经能够打开该文件,下方就是...
2024-05-02