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更新时间:2024-05-31 03:37:59 来源:寻宝库
1、准备好材料:猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量。猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;2、把猪肉片用红糖,糟......
1、准备好材料:猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量。猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;
2、把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;
3、把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层;
4、蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右即可。
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