网站导航
更新时间:2024-05-02 03:33:44 来源:寻宝库
鸡爪煲汤可以放花生、红枣、枸杞、莲子、桂圆等材料。花生红枣鸡爪汤的做法:1、花生提前浸泡,红枣枸杞清洗干净,姜切片。2、鸡爪去掉指甲,冷水入锅,加入料酒和姜片,大火......
鸡爪煲汤可以放花生、红枣、枸杞、莲子、桂圆等材料。
花生红枣鸡爪汤的做法:
1、花生提前浸泡,红枣枸杞清洗干净,姜切片。
2、鸡爪去掉指甲,冷水入锅,加入料酒和姜片,大火焯水两分钟,捞出洗净。
3、将鸡爪、花生、红枣、姜片放入锅中,加入适量清水,按煲汤功能键两小时。
4、出锅前十分钟放入枸杞,最后放入盐调味即可。
鸡爪:
鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
如何挑选鸡爪
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
鸡爪的储存方法
鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。
上一篇:屋子太潮怎么办
1、可以做草菇炒虾仁。2、食材:虾仁300克、草菇150克、胡萝卜25克、油菜10克、鸡蛋1个、淀粉...
2024-05-021、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要...
2024-05-021、主料:番茄3个,猪肉约200克,蛋1个,紫菜适量,葱花适量。腌料:盐1/4茶匙,生粉1/2茶匙,...
2024-05-021、材料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。2、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;...
2024-05-021、主料:小麦面粉350克,豆腐皮两张。2、在温开水中加入适量的盐,充分溶化后把小麦面粉倒入活开,面...
2024-05-021、准备好花椒、大蒜、生姜干、茴香、八角等,然后任选一种或几种,再用纱布包好,放在粮食里面。一般25...
2024-05-021、可以把脆皮烧鸭存入冰箱,保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封存放。第二天取出再次食用时,要彻底高温加热...
2024-05-021、排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水...
2024-05-021、将鱼肉切片,用淀粉、料酒、盐腌制备用2、将小尖椒切段,葱切段,姜切成片和丝,千张切丝,红薯切片,...
2024-05-021、菠菜+牛肉:牛肉和菠菜搭配食用,有补脾胃,益气血的功效,常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。2、菠...
2024-05-02