网站导航
更新时间:2024-05-01 15:27:52 来源:寻宝库
1、将八角茴香、桂皮捣碎备用。2、取一搪瓷盆,将五花肉平铺一层后,均匀洒入食盐、茴香桂皮末。3、依此.........
1、将八角茴香、桂皮捣碎备用。
2、取一搪瓷盆,将五花肉平铺一层后,均匀洒入食盐、茴香桂皮末。
3、依此步骤,将五花肉铺满搪瓷盆,并倒入适量高梁酒驱蚊杀菌。
4、将五花肉浸泡24小时左右即可。
5、将五花肉挂于通风的屋檐处风干,切忌打到雨水。
6、约14日后,瘦肉较干、肥肉呈半透明状时即可准备薰制。
7、在铁锅中先后洒入少许糯米和白糖,并生柴火,准备薰烤。
8、取两片木棍架于糯米白糖之上,并放入风干的五花肉,合上锅盖。
9、中火烧至锅中冒烟,即改小火薰烤5分钟,停火即可。
10、利用柴火的余温薰至锅中无烟为止。
11、打开锅盖,色泽金黄的客家腊肉就薰制而成了。
上一篇:西安科技大学有几个校区
下一篇:打电话在通话中是什么意思
1、百合切掉两头的黑色部分,分成小片洗净备用。2、西芹摘去叶子洗净,胡萝卜50克切片,百合洗净后用水...
2024-05-011、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。2、吸湿剂干燥法:在可密...
2024-05-011、豌豆用沸水焯一下,过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。2、炒锅置火上烧热,下菜油25克,放入豌豆略...
2024-05-011、葱切末,装盘备用,姜切片,装盘备用,蒜切块,装盘备用。2、锅中放油,放入葱末、姜片、蒜块爆香,放...
2024-05-011、食材:五花肉500克、豆角200克、土豆1个、葱姜适量、大料1个、料酒适量、冰糖适量、盐适量、生...
2024-05-011、粉霉霉中含有黄曲霉素,粉霉霉可产生一种名为黄曲霉素的有害物质,这种物质具有强烈的致癌性,可引起肝...
2024-05-011、准备材料:小米50克、红豆50克、芋头200克、冰糖适量、干桂花少许、清水适量、牛奶100克。2...
2024-05-011、梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核。2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入...
2024-05-011、主料:腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、方法/步骤...
2024-05-011、超市买的乌冬面,两人份。2、高汤100毫升,做面的时候我只放了50毫升。3、肉片适量,我用了家里...
2024-05-01