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更新时间:2024-06-07 20:26:09 来源:寻宝库
一、奶油馒头。1、准备材料:淡奶油70克、酵母2.5克、面300克、水70克、细砂糖40克、盐1.5克。2、第一步面包桶内放入淡奶油、水、细砂糖和盐拌匀。3、然后放......
一、奶油馒头。
1、准备材料:淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、细砂糖 40克、盐 1.5克。
2、第一步面包桶内放入淡奶油、水、细砂糖和盐拌匀。
3、然后放入准备好的面粉、酵母和面半小时。
4、再发醒半小时。
5、取出面团,再用手将面团揉几下,搓成长条,切成一段段。
6、揉圆后放在油纸上,放进蒸笼里。
7、盖上蒸笼盖,蒸15分钟。
8、然后取出,这样就完成了。
二、奶油虾。
1、准备食材:稀奶油50g、黄油15g、虾仁12只、盐5g。虾仁洗净、开背备用。
2、热锅,依次加入安佳黄油、开背虾仁,翻锅。
3、再依次加入盐、安佳稀奶油,翻锅,收汁即可。
三、奶油冰激凌。
1、准备食材:牛奶200ml、淡奶油200ml、蛋黄2个、白砂糖。蛋黄加入40g糖,把蛋黄和白糖搅拌均匀。
2、加入牛奶,注意是分次加入,加入少许搅拌均匀,再加入,再搅拌!
3、把搅拌均匀的蛋奶液小火加热,注意要一直搅拌,小心粘锅底,微沸后停火,晾凉备用。
4、将淡奶油和糖20g放入容器,使用电动打蛋器打发。
5、将晾凉的蛋奶液倒入打发的奶油中,搅拌均匀!放入冰箱冷冻层1小时,取出再次搅拌(可以电动打蛋器)后放入冰箱冷冻,这样反复3次即成!图片上颜色发黄的是奶油的,浅色是买的冰激凌粉做的。
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