网站导航
更新时间:2024-05-10 09:57:26 来源:寻宝库
1、主料:黄豆500克。2、辅料:植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、小米椒150克、生抽适量、.........
1、主料:黄豆500克。
2、辅料:植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、小米椒150克、生抽适量、花椒粉10克、白糖5克。
3、把黄豆用清水洗洗,在用清水浸泡一夜最好,这样泡发比较好,如果没有时间最好把黄豆浸泡3小时以上,黄豆一定要泡发张开,能去掉皮最好。
4、捞起黄豆再次洗洗,下电压力锅里,选择合适功能,时间到能打开时倒出黄豆。
5、用凉开水或者纯净水过凉,沥干水分备用,加生抽拌均匀,腌制30分钟左右,接下来可以利用这个时间做酱料。
6、把小米椒和大蒜去皮,姜洗净,最好用绞肉机打成末。
7、热锅凉油,下大蒜末翻炒出蒜香味。
8、下姜末翻炒均匀出香味。
9、下小米椒碎,不吃辣的可以少加或者加柿子椒碎。
10、翻炒均匀要小火熬制无泡泡出香辣味,浓稠即可。
11、加花椒粉或者十三香翻炒均匀出香辣味。
12、白糖翻炒均匀,再次小火熬制出浓稠即可出锅,装好等它凉透。
13、把凉透的辣椒酱和黄豆倒在一起,搅拌均匀,用无水消毒的玻璃瓶子装好,可以放在冰箱冷藏。
14、随时可以用它拌面、拌米饭或者炒菜用,特别的开胃好吃。
上一篇:什么的历史填入恰当的词语
下一篇:冬天馒头怎样二次醒面
1、把全部的材料备齐,准备开始做料理。2、倒入少许的橄榄油,放入姜丝爆香,再把鸡腿肉下去干煎一下(可...
2024-05-101、首先把番茄切成碎丁。2、开火下油,放番茄进去,加适量的盐翻炒入味熄火。3、把2个鸡蛋打到碗中,把...
2024-05-101、原料,西米150克,椰汁一听,火龙果1/2个,芒果1个,黄河蜜瓜1片2、西米淘洗干净后,放入锅中...
2024-05-101、食材:鸭血300克、料酒2克、蒜3克、盐3克、姜3克、白糖3克、辣椒3克、鸡精3克。2、步骤:(...
2024-05-101、食材:红豆100g、酸菜适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量。2、干辣椒洗净切段,姜洗净拍碎。葱、蒜苗洗...
2024-05-101、用酒存放:用白酒(酒为苹果的1%)装入一小瓶中的(酒的一半),开口置于缸底部,再将苹果逐层摆进缸...
2024-05-101、新鲜的元宵煮7分钟左右即就能熟,速冻元宵需要煮10分钟才能熟。2、煮元宵之前先轻轻捏一下,等到锅...
2024-05-101、蘑菇60克,香菇60克,大米100克,咸瘦肉火腿50克,盐适量,葱花少许。2、大米洗净浸泡30分...
2024-05-10嘉定区美食有三鲜豌豆、南翔小笼包、肥羊大面、上海菜肉大馄饨、嘉定白蚕豆等。1、三鲜豌豆:三鲜豌豆,地方名菜。豌豆洗净,沥干水分。冬笋、蘑菇洗净切丁。西红柿用开水烫去皮,切丁。锅置火上,放油烧至五成热。爆香葱段、姜片,加入汤烧开,放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开,加盐烧至熟,淋上香油即可。2、南翔小笼包:南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟
2024-05-101、食材:草鱼、西红柿。2、调料:花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、...
2024-05-10