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南瓜剪刀面的做法和配方

更新时间:2024-06-17 04:47:44 来源:寻宝库

1、食材:中筋面粉100g、南瓜65g、虾仁30g、黄瓜30g、胡萝卜25g、西红柿1/2个、水淀粉.........

  1、食材:中筋面粉100g、南瓜65g、虾仁30g、黄瓜30g、胡萝卜25g、西红柿1/2个、水淀粉1碗。

  2、虾仁放入水中解冻。

  3、南瓜放入锅中隔水蒸熟。

  4、将蒸熟的南瓜捣成泥。

  5、南瓜泥倒入面粉中搅拌。

  6、用手揉成光滑的面团。

  7、切开虾背,挑出虾线。

  8、虾仁放入柠檬片腌制15分钟去腥。

  9、黄瓜去瓤切丁,胡萝卜和番茄切丁。

  10、虾仁切小丁。

  11、起锅烧水,水开后用剪刀将面团剪成条状,放沸水锅中。

  12、煮至浮起来熟透后捞出。

  13、起锅烧油,倒入虾仁、胡萝卜丁和番茄丁翻炒。

  14、倒入适量清水,水开后倒入黄瓜丁翻炒。

  15、再倒入水淀粉勾芡。

  16、最后倒入做熟的南瓜面,均匀翻炒至粘稠状态即可出锅。

  17、这样一份美味的南瓜剪刀面就做好了。

本文标题:南瓜剪刀面的做法和配方
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